Ààbò Oúnjẹ
Ó ń dènà ìbàjẹ́ àìròtẹ́lẹ̀ (àwọn bakitéríà, àwọn ohun tí ń fa àléjì, àwọn ohun tí ó ń pa ara). Àwọn ìlànà HACCP jẹ́ àpẹẹrẹ àtijọ́.
Idaabobo Ounjẹ
Kí ni Ìdábòbò Oúnjẹ àti kí ló dé tí ilé iṣẹ́ yín fi nílò rẹ̀ báyìí?
Food Defense ń dáàbò bo oúnjẹ kúrò lọ́wọ́ ìbàjẹ́ tí a mọ̀ọ́mọ̀ ṣe, bí ìpániláyà, ìparun tàbí ìyípadà àfojúsùn. Kì í ṣe àṣàyàn; ó jẹ́ dandan nínú IFS, BRCGS àti FSSC 22000.
Itumọ ti gbogbo ile-iṣẹ ounjẹ nilo lati mọ
Láìdàbí Ààbò Oúnjẹ (tí ó ń dáàbò bo ara rẹ̀ lọ́wọ́ ìbàjẹ́ àìròtẹ́lẹ̀), Ààbò Oúnjẹ ń dáàbò bo ara rẹ̀ kúrò lọ́wọ́ àwọn ìkọlù tí a mọ̀ láti ṣe ìpalára fún àwọn ènìyàn tàbí ilé iṣẹ́ náà. Láti ọdún 2023, ó jẹ́ ohun tí a gbọ́dọ̀ ṣe ní gbogbo àyẹ̀wò ìtọ́kasí ní Yúróòpù.
Kì í ṣe ohun kan náà
Ààbò Oúnjẹ vs Ìgbèjà Oúnjẹ vs Ìjìyà Oúnjẹ
Idaabobo Ounjẹ
Ó ń dènà ìbàjẹ́ láti ọwọ́ àwọn olùṣe inú tàbí òde. Ó nílò ìṣàkóso ìwọlé, àwọn àkọsílẹ̀ tí kò ṣeé yípadà àti àwọn ètò ìdáhùn ìṣẹ̀lẹ̀.
Ìwà Ìbàjẹ́ Oúnjẹ
Ó ń dènà àrékérekè ètò ọrọ̀ ajé tí a mọ̀ọ́mọ̀ ṣe (àìbálòpọ̀, ẹ̀tọ́ ìpilẹ̀ṣẹ̀ èké, ìyọkúrò). Ó kan gbogbo ẹ̀ka ìpèsè.
Ìlànà 2026
Àwọn ìlànà wo ló yẹ kí a lò ní ọdún 2026
IFS Oúnjẹ
IFS Ounjẹ v8 · Ohun tí a béèrè fún 4.21: ètò ààbò oúnjẹ tí ó pọndandan pẹ̀lú ìṣàyẹ̀wò àìlera àti àwọn àkọsílẹ̀ tí kò ṣeé yípadà fún ó kéré tán ọdún méjì.
BRCGS
BRCGS Ìtẹ̀jáde 9 · Àpínrọ̀ 4.2: ìṣàkóso ìwọlé, ìjẹ́rìísí àlejò àti àkọsílẹ̀ pípé ti gbogbo ìwọlé ilé-iṣẹ́.
FSSC 22000
FSSC 22000 v6 · Ohun tí a nílò 2.5.3: àwọn ìwọ̀n ìdènà ní agbègbè, ìtọ́jú tí ń bá a lọ àti ètò ìdáhùn tí a kọ sílẹ̀.
AECOSAN
Spain 2026: ìtọ́pinpin àkókò oní-nọ́ńbà tí kò ní ìdènà pẹ̀lú ìwọ̀lé láti ọ̀dọ̀ àwọn Labor Inspectorate. Ìtanràn tó tó €10,000 fún òṣìṣẹ́ kọ̀ọ̀kan.
Ètò pípé
Àwọn kókó mẹ́fà nínú ètò ààbò oúnjẹ
Àwọn ohun mẹ́fà tí olùṣàyẹ̀wò ń retí láti rí tí a ti kọ sílẹ̀ tí ó sì wà láàyè, kì í ṣe nínú fódà tí a ń ṣí lẹ́ẹ̀kan lọ́dún.
Ìṣirò ìpalára gbogbo ilé ìtọ́jú náà
Awọn ọna idinku nipasẹ agbegbe ati iru irokeke
Abojuto nigbagbogbo ti wiwọle ati awọn iṣẹ-ṣiṣe
Awọn ilana idahun iṣẹlẹ
Ìdánilójú ìgbàkúgbà ti ipa eto naa
Àkọsílẹ̀ àìyípadà ti gbogbo iṣẹ́ fún o kere ju ọdún méjì
Àwọn Àbájáde
Kí ló máa ṣẹlẹ̀ tí o kò bá tẹ̀lé ìlànà náà
Pípàdánù IFS , BRCGS tàbí FSSC 22000 ìjẹ́rìísí: pẹ̀lú gbogbo àwọn ìtumọ̀ ìṣòwò tí ó ní nínú
Awọn itanran to €600,000 fun awọn irufin ilana ounjẹ ni Spain
Ẹbi ara ilu ati ti odaran ni iṣẹlẹ ti iṣẹlẹ kan ba waye
Ibajẹ orukọ rere ti ko le yipada pẹlu awọn alabara ati awọn olupin kaakiri
Ojutu naa
Ìdí tí ìpele ìṣọ̀kan fi jẹ́ ojútùú gidi kan ṣoṣo
Ètò Ìdènà Oúnjẹ kìí ṣe ìwé PDF. Ó jẹ́ ètò ìṣiṣẹ́ ilé iṣẹ́ rẹ: ìwọlé tí a ṣàkóso, àkọsílẹ̀ tí ń bá a lọ, ìkìlọ̀ lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ àti ìtọ́pinpin pípé. SentyHub ni ètò náà.
Ṣe àwárí bí SentyHub ṣe ń múra rẹ sílẹ̀ fún àyẹ̀wò èyíkéyìí
Àfihàn ìṣẹ́jú 30 tí a ṣe fún ara ẹni. A ó fi àwọn modulu tí ilé iṣẹ́ rẹ nílò hàn ọ́ àti bí o ṣe le ṣètò wọn.