የምግብ ደህንነት
ድንገተኛ ብክለትን (ባክቴሪያ፣ አለርጂዎች፣ አካላዊ ቅሪቶች) ይከላከላል። የHACCP ፕሮቶኮሎች ክላሲክ ምሳሌዎች ናቸው።
የምግብ መከላከያ
Food Defense ምንድን ነው፣ ተቋምዎስ እንዴት ሊተገብረው ይችላል?
Food Defense ሆን ተብሎ የሚደረግ የምግብ ብክለት፣ ማበላሸት እና የመነካካት አደጋዎችን ለመቆጣጠር ያግዛል፤ ለIFS፣ BRCGS እና FSSC 22000 ኦዲቶችም ማስረጃ ያዘጋጃል።
ተመሳሳይ ነገር አይደለም
የምግብ ደህንነት እና የምግብ መከላከያ እና የምግብ ማጭበርበር
የምግብ መከላከያ
Food Defense ሆን ተብሎ የሚደረግ የምግብ ብክለት፣ ማበላሸት እና የመነካካት አደጋዎችን ለመቆጣጠር ያግዛል፤ ለIFS፣ BRCGS እና FSSC 22000 ኦዲቶችም ማስረጃ ያዘጋጃል።
የምግብ ማጭበርበር
ሆን ተብሎ የሚደረግ የኢኮኖሚ ማጭበርበርን (ብልግና፣ የውሸት መነሻ ጥያቄዎች፣ ቅልጥፍና) ይከላከላል። የአቅርቦት ሰንሰለቱን በሙሉ ያካትታል።
የምግብ መከላከያ
የተሟላ ዕቅድ
Food Defense ሆን ተብሎ የሚደረግ የምግብ ብክለት፣ ማበላሸት እና የመነካካት አደጋዎችን ለመቆጣጠር ያግዛል፤ ለIFS፣ BRCGS እና FSSC 22000 ኦዲቶችም ማስረጃ ያዘጋጃል።
የጠቅላላው ተቋም የተጋላጭነት ግምገማ
በዞን እና በስጋት አይነት የሚወሰዱ የማስተካከያ እርምጃዎች
የመዳረሻ እና የእንቅስቃሴዎች ቀጣይነት ያለው ክትትል
የአደጋ ምላሽ ሂደቶች
የስርዓት ውጤታማነትን በየጊዜው ማረጋገጥ
የሙከራ ማሳያ ቦታ ያስይዙ
Food Defense ሆን ተብሎ የሚደረግ የምግብ ብክለት፣ ማበላሸት እና የመነካካት አደጋዎችን ለመቆጣጠር ያግዛል፤ ለIFS፣ BRCGS እና FSSC 22000 ኦዲቶችም ማስረጃ ያዘጋጃል።