ወረቀቱ አልተሳካም
የጽሑፍ ግልባጭ ስህተቶች፣ የማይነበብ የእጅ ጽሑፍ፣ እርጥብ ወይም የጠፉ ገጾች እና የማይጣጣሙ ባዶ ሳጥኖች።
ዲጂታል ቅጾች · HACCP
እያንዳንዱን ቁጥጥር ወደ ማስረጃ የሚቀይሩ የ HACCP ዲጂታል ቅጾች
ቡድንዎ ፊርማ፣ ፎቶ እና የጊዜ ማህተም በሞባይል ላይ ያጠናቅቃቸዋል። IFS ወይም BRCGS ኦዲተር ሲመጣ፣ የማስረጃ ፓኬጁ አስቀድሞ ተጠናቋል።
ችግሩ
የሚካሄደው ነገር ግን ያልተመዘገበው ቁጥጥር ለኦዲተሩ የለም።
ቡድንዎ ቼኮቹን ያጠናቅቃል፤ ተግዳሮቱ ማረጋገጥ ነው። የወረቀት ማረጋገጫዎች ይጎድላሉ፣ ፊርማዎች ይጎድላሉ እና ሳጥኖቹ ባዶ ሆነው ይቀራሉ። ማረጋገጥ የማትችሉት ነገር አይቆጠርም።
ማንም ሰው ምን እንደጎደለው አያውቅም እስከ ጊዜው ድረስ
የተጠናቀቀውን እና ያልተጠናቀቀውን መቆጣጠር ካልተቻለ፣ ኦዲተሩ አስቀድሞ እያያቸው እያለ ክፍተቶች ይታያሉ።
የኦዲት ዝግጅት ቀናት ይወስዳል
የመዝገብ ማህደሮችን በሰዓት ላይ መሰብሰብ፣ ማደራጀት እና ፎቶ ኮፒ ማድረግ የማይመለስበት ጊዜ ነው።
መፍትሄው
እያንዳንዱ ቼክ፣ ሲከሰት የተመዘገበ እና በማስረጃ የተደገፈ
SentyHub የወረቀት ቅጾችዎን ቡድንዎ ከሞባይል ስልካቸው የሚያጠናቅቃቸውን ዲጂታል መቆጣጠሪያዎች ይቀይራል፣ ከማን ጋር፣ መቼ፣ ፊርማ እና ፎቶግራፍ ያነሳል። የኦዲት ዝግጅት መኖሩ አቁሟል።
ዛሬ ተጠናቋል 0
በመጠባበቅ ላይ 4
ክስተቶች 0
ተገዢነት 0%
የደህንነት ክልል የተገደበ ክልል
- ወደተዘጋው የተከለለ ቦታ የሚያስገባ በር
- የቀዝቃዛ ክፍል ማሸጊያ ሳይበላሽ
- በአካባቢው ምንም አይነት ያልተፈቀደ ሰራተኛ የለም
- የአሠራር ፔሪሜትር መብራት
በማጠናቀቅ
4
ቼኮች፣ መዝገቡ በፊርማ እና በጊዜ ማህተም ይዘጋል።
የተያያዘ ማስረጃ
ፎቶው ሲጠናቀቅ ተያይዟል
ሰነዱን በመላክ ላይ
ዙሩ ሲጠናቀቅ ብቻ ይላካል
አውቶማቲክ ማሳያ፡ የማረጋገጫ ዝርዝሩ ተጠናቋል፣ መዝገቡ በፊርማ እና በፎቶ ታትሞበታል፣ እና ሰነዱ በፖስታ ይላካል - በዑደት።
መድረኩ
ከወረቀት የማረጋገጫ ዝርዝር እስከ የኦዲት ዶሲየር
እያንዳንዱ ቁጥጥር ተመሳሳይ ማስረጃዎችን ያቀርባል፡ ኦዲተሩ ሲጠይቅ ወደ ውጭ የሚላከው።
ሞባይል 02
✓የተዘጋ በር
✓ያልተነካ ማኅተም
መብራት
በመስመር ላይ ተጠናቅቋል
ከሞባይል ወይም ከጡባዊ፣ መቆጣጠሪያው በትክክል የሚከሰትበት።
ፊርማ 03
ተፈርሟልጄ. ኦርቴጋ
ከሰውየው ጋር የተገናኘ
ዲጂታል ፊርማ
እያንዳንዱ ቁጥጥር ከሠራው ሰው ጋር የተያያዘ ነው። ያለ ኃላፊነት በጭራሽ።
የማይለወጥ 04
ዙር 22፡00የተገደበ ቦታ22:03
የጊዜ ማህተም22:03:11 · የማይለወጥ
ማርትዕ አይቻልም
የጊዜ ማህተም
መዝገቡ በለውጦች ተቆልፏል። አስተማማኝ ማስረጃ።
መርሐግብር የተያዘለት 05
የሌሊት ሰዓት22:00 · ዛሬ
የሙቀት መጠኖች08:00 · ጥዋት
→ለእያንዳንዱ ኃላፊነት ለሚሰማው ሰው ማስጠንቀቂያ ተልኳል
አስታዋሾች
በተደጋጋሚነት የቼኮች ቀጠሮ ይያዙ፤ ስርዓቱ እያንዳንዱን የተመደበ ባለቤት ያሳውቃል።
ማንቂያዎች 06
!ክፍል 2 · +4 ºሴከገደብ ውጪ · 22:05
እርምጃክፍት ማስተካከያ ✓
→ማን ፈታው
ልዩነቶች እና ማስተካከያዎች
ከገደብ ውጪ → ወዲያውኑ የማስጠንቀቂያ እና የማስተካከያ እርምጃ ይወሰዳል።
የሕይወት ዑደት
SentyHub እያንዳንዱን ቅጽ ለእርስዎ ያዛል፣ ይለካል፣ ያቀርባል እና ያድሳል
ቅጹ ከቤተ-መጽሐፍት የመጣ ይሁን ወይም የራስዎ ይሁን፣ መድረኩ ለትክክለኛው ሰው ይመድባል፣ መጠናቀቁን ይከታተላል፣ ጊዜው ሲደርስ ያደርሰዋል እና ጊዜው ሲያበቃ ያድሰዋል።
አስቀድሞ የተጫነ ቤተ-መጽሐፍት
ቅጾችን ለማግበር ዝግጁ፣ ኦዲቶቹ ከሚጠይቁት ጋር የሚጣጣሙ። ከባዶ አትጀምሩም።
ለፋብሪካዎ የተበጀ
እያንዳንዱ ተክል የተለያዩ ነገሮችን ይፈትሻል። የሚፈልጉትን ቅጾች ከእርስዎ ጋር እንፈጥራለን፣ በሜዳ መስክ።
ይህ ሰው ቅጹን ሞልቶታል?
አዎ፣ እና ትክክለኛ ነው
ፍጹም፡ አይጨነቁም። ምዝገባዎ እስኪያበቃ ድረስ እንደተጠናቀቀ ይቆጠራል።
አዎ፣ ግን ጊዜው አልፎበታል
እንደገና እንዲጠናቀቅ በራስ-ሰር ወደ እርስዎ ይተላለፋል። ማንም ሰው መጠየቅ እንዳለበት ማስታወስ የለበትም።
እሱ የለውም
ለመጀመሪያ ጊዜ ለእርስዎ ይደርስዎታል እና እስኪጠናቀቅ ድረስ ክትትል ይደረግበታል።
ይህ ክትትል አውቶማቲክ ሲሆን ይመዘገባል፤ ማን እንዳለው፣ ማን እንደሌለው እና ማን ጊዜው እንዳበቃለት። ኦዲቱ ሲደርስ መልሱ አስቀድሞ አለ።
ተገዢነት
ሰነዱ ምን ማድረግ እንዳለበት ይነግረናል። መዝገቦቹ እንደተከናወነ ያሳያሉ።
መዝገቦች የማንኛውም የምግብ ደህንነት ማረጋገጫ ዋና አካል ናቸው። መመዘኛዎቹ የክትትል፣ የማረጋገጫ፣ የማስተካከያ እርምጃዎች እና ስልጠና የጽሑፍ ማስረጃ ያስፈልጋቸዋል። SentyHub ያንን ማስረጃ ያመነጫል እና ያከማቻል።
HACCP/HACCP
መርሆዎች 4 እና 7
ምን ያስፈልገዋል?
እንዴት፣ መቼ እና ማን ሁሉንም ነገር እንደሚቆጣጠር - እና ሁሉንም ነገር በማስተካከያ እርምጃዎች ይግለጹ።
SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው
ከተመደበው ባለቤት ጋር የጊዜ ሰሌዳ ቼኮች፣ የጊዜ ማህተም፣ ፊርማ እና የተገናኘ የማስተካከያ እርምጃ።
IFS የምግብ v8
መዝገቦች እና ማረጋገጫዎች
ምን ያስፈልገዋል?
የፍተሻ መዝገቦችን እና የተገለጹ ኃላፊነቶችን የያዙ የተመዘገቡ ፕሮግራሞች።
SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው
የማንነት መገለጫ ያላቸው በፕሮግራም (ተባይ፣ ጽዳት፣ ደህንነት) የተዘጋጁ አብነቶች።
BRCGS እትም 9
የመዝገብ ቁጥጥር
ምን ያስፈልገዋል?
የተሟሉ፣ ሊነበቡ የሚችሉ፣ ሊታወቁ የሚችሉ እና የተጠበቁ መዝገቦች።
SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው
የማይለወጥ፣ የሚነበብ፣ የተፈረመ ዲጂታል መዝገብ እና የተረጋገጠ ማቆየት።
የምግብ መከላከያ
የቁጥጥር ክትትል
ምን ያስፈልገዋል?
የጥበቃ ስራዎችን፣ የተገደቡ ቦታዎችን እና ማህተሞችን ያረጋግጡ እና ይመዘግባሉ።
SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው
የምግብ መከላከያ ቅጾች ከፎቶ እና ቪዲዮ ማረጋገጫ ጋር።
የመከታተል ችሎታ
በጠቅላላው ኦዲት ላይ ተፈጻሚ ይሆናል
ምን ያስፈልገዋል?
"ካልተጻፈ ግን አልተከሰተም": ሊረጋገጥ የሚችል ማስረጃ።
SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው
ማንነት፣ የጊዜ ማህተም እና ኦዲት ሊደረግ የሚችል ኤክስፖርት ያለው የማይለወጥ መዝገብ።
SentyHub የተገዢነት ማስረጃዎችን ያመነጫል እና ያከማቻል፤ ከቡድንዎ እና ከማረጋገጫ ሰጪው አካል ጋር የሚዛመዱትን የHACCP ዕቅድ ወይም የዛቻ ግምገማ (TACCP) ዲዛይን አይተካም።
ቅልጥፍና እና ROI
አነስተኛ የወረቀት ስራ ማለት በፋብሪካው ውስጥ ተጨማሪ ጊዜ ማለት ነው
መዝገቦችን በንጽህና እንደገና መጻፍ ወይም የማስረጃ ፓኬጆችን ፎቶኮፒ ማድረግ አያስፈልግም። ያ ጊዜ ወደ ምርት መስመር ይመለሳል፣ ደህንነት በትክክል የሚተዳደርበት።
ያነሰ የአስተዳደር ሥራ
ያለ ፎቶ ኮፒ፣ ያለ ፎቶ ኮፒ፣ እና በእጅ አቃፊዎችን ሳያደራጁ።
ያነሱ ስህተቶች
ከእንግዲህ የማይነበብ የእጅ ጽሑፍ፣ ባዶ ሳጥኖች እና የጠፉ መዝገቦች የሉም።
ያለ ዝግጅት ኦዲት ዝግጁ
የመዝገብ መዝገቡ ሁልጊዜ ዝግጁ ነው፣ ከሰዓት ጋር አይገጣጠምም።
ትግበራ
የእርስዎ የማረጋገጫ ዝርዝሮች፣ በቀናት ውስጥ ዲጂታል
በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ስለ ዲጂታል ቅጾች በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች
-
አዎ። መስፈርቶቹ የተሟላ፣ የሚነበብ፣ ሊገለጽ የሚችል እና የተጠበቁ መዝገቦችን ይፈልጋሉ - እና በግልጽ የኤሌክትሮኒክ ቅርጸትን ይቀበላሉ። በጊዜ የተለጠፈ፣ የተፈረመ እና የማይለወጥ ዲጂታል መዝገብ ከወረቀት ይልቅ እነዚህን መስፈርቶች በተሻለ ሁኔታ ያሟላል፣ ይህም የማይነበብ ወይም ያልተሟላ ሊሆን ይችላል።
መድረኩ እዚህ አያልቅም
እያንዳንዱን ቼክ ወደ ማስረጃ ይለውጡት፣ ሌላ ወረቀት አይደለም
ከወረቀት ቅጾችዎ አንዱን ይዘው ይምጡ፡ በሙከራው ውስጥ ከፊትዎ ዲጂታል እናደርጋለን። 20 ደቂቃዎች።
ዛሬውኑ በምግብ መከላከያ ዕቅድ ይጀምሩ ( IFS v8) template
በነፃ ይመዝገቡ እና አብነቱን ያግኙአብነቶቹ ለመተግበሪያው ለተመዘገቡ ተጠቃሚዎች ነፃ ናቸው።