ቀጠሮዎችና ወደቦች · የምግብ መከላከያ

የሚገባና የሚወጣ እያንዳንዱ የጭነት መኪና፣ ቀጠሮና ፈተና ይዞ፣

አጓጓዦች በአገናኝ የጊዜ ሰሌዳ ያስይዛሉ፤ እያንዳንዱ መድረሻ ከመርሐ ግብሩ ጋር ይረጋገጣል፣ እያንዳንዱ የደህንነት ማኅተምም ከቪዲዮው ጋር ይመዘገባል። የመጫኛ ቦታዎ የመጫኛ መድረክ፣ ግቢ ወይም አንድ በር ብቻ ቢሆንም፣ ይህ በIFS Food v8 እና BRCGS Issue 9 የሚፈለገውን የገቢና የወጪ ክትትል ያቀርባል።

ችግሩ

የጭነት መኪናዎች መግቢያ እና መውጫ ሁለቱን ትላልቅ ችግሮችዎን አንድ ላይ ያመጣልዎታል

የጭነት መኪናዎች በፈለጉት ጊዜ ይደርሳሉ፣ ግቢው ይጨናነቃል እና ማንነቱ ያልታወቀ አሽከርካሪ ከተጠናቀቀው ምርት አጠገብ ይጠብቃል። በወደብ ላይ፣ በጓሮው ውስጥ ወይም በበር ላይ ቢያራግፉ፣ ወረፋዎቹ እና አደጋው ተመሳሳይ ምክንያት አላቸው፡ ማን እንደሚገባ፣ መቼ እንደሚደርሱ ወይም ምን እንደሚያመጡ ላይ ቁጥጥር የለም።

ወረፋዎች እና የእረፍት ጊዜ

መድረሻ ከሌለ የጭነት መኪናዎች ይደራረባሉ፣ ግቢው ይፈርሳል፣ እና ቡድንዎ ጮክ ብሎ እና በስልክ በማስተባበር ሰዓታትን ያባክናል።

በጣም ተጋላጭ የሆነው ነጥብ፣ ያልታየ

የመጫኛ ቦታው ምርቱ የሚገባበትና የሚወጣበት ነው። ያልተረጋገጠ አሽከርካሪ፣ ያልተመረጠ ማህተም ወይም ያልተያዘለት አቅርቦት የምግብ መከላከያ ኦዲተር የሚፈልገው በትክክል ነው።

የመቀበያ ዜሮ የመከታተያ አቅም

የጭነት መኪናውን የተቀበለው ማን ነው? ማህተሙ ተፈትሾ ነበር? ከማድረሻ ማስታወሻው ጋር ይጣጣማል? መዝገብ ከሌለ መልስ የለም - እና ማስረጃ የለም።

መድረኩ

ከአገልግሎት አቅራቢ ቦታ ማስያዝ ጀምሮ እስከ ለኦዲተሩ የሚሰጡት ሪፖርት ድረስ

አንድ መድረክ የእያንዳንዱን ግብዓት እና ውጤት ሦስቱንም ደረጃዎች ይሸፍናል፤ እቅድ ማውጣት፣ ማረጋገጥ እና ማሳየት።

እያንዳንዱ መጓጓዣ በተወሰነለት ሰዓት ይመጣል

አገልግሎት አቅራቢዎች ያለምንም ጥሪ ወይም መተግበሪያ ከአንድ አገናኝ ላይ ቦታ ያስይዛሉ። እርስዎ ያጸድቁት ወይም እንደገና ያቅዱታል፣ ይህም ግቢው እንዳይጨናነቅ ይከላከላል።

06:00የቪጋ ዴይሪ
08:30ፍርይ
09:00አርኤም ስጋዎች
11:00ፍርይ
አዲስ ቦታ ማስያዝ የደቡብ ማሸጊያ 10:30 ስሎት · መትከያ 2 የተረጋገጠ

የቦታ ማስያዣ አገናኝ

አቅራቢዎች እና አጓጓዦች ምንም ነገር ሳይጭኑ ከድር አገናኝ ማስገቢያ ይጠይቃሉ።

አጽድቅ ወይም እንደገና መርሐግብር አስይዝ

እያንዳንዱን ጥያቄ በአንድ ጠቅታ ያረጋግጣሉ፣ ያንቀሳቅሳሉ ወይም ውድቅ ያደርጋሉ።

የተረጋገጠ መስኮት

እያንዳንዱ አገልግሎት ሰጪ የመድረሻ መስኮት እና የማውረጃ ነጥብ ያገኛል።

ተገዢነት

መግቢያንና መውጫን መቆጣጠር የምግብ መከላከያ ነው፣ ሎጂስቲክስ ብቻ አይደለም

የምግብ ደህንነት ደንቦች በዝርዝር ከሚከታተሏቸው ነጥቦች አንዱ የእቃዎችን መቀበል እና ማሰራጨት ነው። SentyHub አንድ ኦዲተር ስለ ግብዓቶችዎ እና ውጤቶችዎ የሚጠይቀውን ማስረጃ ያመነጫል እና ያከማቻል።

IFS የምግብ v8

አንቀጽ 4.21 የምግብ መከላከያ

ምን ያስፈልገዋል?

ወደ ወሳኝ ቦታዎች መድረስን መቆጣጠር፣ መቀበልን ጨምሮ፤ አስቀድሞ የማድረስ ማስታወቂያ መጠየቅ እና የሚመጡትን ሰዎች የጊዜ ሰሌዳውን በማክበር ማረጋገጥ።

SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው

አስገዳጅ ቀጠሮዎች፣ አውቶማቲክ የማድረስ ማመሳሰል እና የመጫኛ ቦታ መዳረሻ መዝገቦች፣ ያልተያዘላቸው መድረሻዎች ለማረጋገጥ ይያዛሉ።

BRCGS እትም 9 · FSSC 22000

መጓጓዣ፣ መቀበያ እና ማኅተሞች

ምን ያስፈልገዋል?

የመቀበያ፣ የተሽከርካሪ ቁጥጥር፣ የማኅተም ማረጋገጫ እና የምርት ደህንነትን በተመለከተ የተመዘገቡ ሂደቶች።

SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው

የእያንዳንዱን ተቀባይ መዝገብ አሽከርካሪ፣ ተሽከርካሪ እና ማህተም በማድረሻ ማስታወሻ ላይ የሚያሳይ ሲሆን፣ ጉዳቱ ከጠፋ ወይም ካልተመሳሰለ ምልክት ማድረግ።

የመከታተል ችሎታ

በጠቅላላው ኦዲት ላይ ተፈጻሚ ይሆናል

ምን ያስፈልገዋል?

“ካልተጻፈ፣ አልተከሰተም”፡ የእያንዳንዱ መግቢያ እና መውጫ የተረጋገጠ ማስረጃ።

SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው

የማይበላሽ፣ የጊዜ ማህተም የተደረገባቸው እና የተገለጹ መዝገቦች፣ ተያያዥ ቪዲዮ እና በሰከንዶች ውስጥ ለኦዲት ዝግጁ የሆነ ሪፖርት።

SentyHub ለተቀባይ መቆጣጠሪያዎችዎ ማስረጃዎችን ያመነጫል እና ያከማቻል፤ የስጋት ግምገማ (TACCP)፣ ቡድንዎን ወይም የማረጋገጫ አካልን አይተካም።

ቅልጥፍና እና ROI

አነስተኛ ወረፋዎችም አነስተኛ ወጪዎችን ማለት ነው

የመርከብ አስተዳደር ለኦዲት ከማዘጋጀት ባለፈ ብዙ ነገር ያደርጋል፡ በየቀኑ ገንዘብ ይቆጥባል። የጭነት መኪናዎች በሰዓቱ ሲደርሱ ግቢው ክፍት ሆኖ ይቆያል፣ ቡድንዎ የፈረቃ አስተባባሪ መድረሻዎችን አያጣም እና አጓጓዦች የጥበቃ ክፍያ አያስከፍሉም።

ያነሰ የጥበቃ ጊዜ

ሚዛናዊ የሆኑ ቦታዎች አምስት የጭነት መኪናዎች በአንድ ጊዜ እንዳይደርሱ ይከላከላሉ።

በእጅ ያነሰ ቅንጅት

ቡድንዎ በስልክ እና በዎኪ ግቢውን ማስተዳደር ያቆማል።

አነስተኛ ክፍያ የሚጠይቁ መዘግየቶች

አገልግሎት አቅራቢዎች በጊዜ ክፍላቸው ውስጥ ይደርሳሉ እና ይነሳሉ፣ ምንም አይነት ውድ የሆነ መጠበቅ ሳያስፈልጋቸው።

ትግበራ

ከፓቲዮው ትርምስ እስከ ቀናት ውስጥ ሥርዓታማ መድረሻዎች

የፋብሪካው የመትከያ እና የመጫኛ ነጥቦች
የመጫኛ ነጥቦች
ዶክ 1 · 06:00–14:00 3 ቦታዎች
ዶክ 2 · 06:00–18:00 5 ረድፎች
ካምፓ · መድረሻዎች ክፈት

በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ስለ ዶክ አስተዳደር በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

  • አዎ። የመቀበያ መዳረሻን መቆጣጠር፣ የማድረሻዎችን ቅድመ ማስታወቂያ፣ የማድረሻ መርሃ ግብርን መፈተሽ እና ማህተሞችን ማረጋገጥ በ IFS ውስጥ የተካተቱት የምግብ መከላከያ እርምጃዎች የምግብ v8 (አንቀጽ 4.21) እና በኦፊሴላዊ መመሪያዎች ውስጥ የተካተቱ ናቸው። ሊከታተል የሚችል የቀጠሮ እና የመትከያ ስርዓት ኦዲተሩ የሚፈትሽ መሆኑን የሚያሳይ ማስረጃ ነው።

የጭነት መኪናዎችን መግቢያ እና መውጫ ወደ ፋብሪካዎ በጣም አስተማማኝ ቦታ ያዙሩት

አቀባበልዎን እናያለን እና በSentyHub ላይ እንዴት እንደሚታይ እናሳይዎታለን። 20 ደቂቃዎች፣ ምንም ግዴታ የለም።

እስካሁን አልደረሰህም? የምግብ መከላከያ ዕቅድ አብነት ( IFS Food v8) በነፃ ያግኙ

በነፃ ይመዝገቡ እና አብነቱን ያግኙ

አብነቶቹ ለመተግበሪያው ለተመዘገቡ ተጠቃሚዎች ነፃ ናቸው።