የIFS ወይም BRCGS ማረጋገጫ ለማግኘት የመዳረሻ ቁጥጥር ግዴታ ነው?

አዎ። ሁለቱም IFS Food v8 (clause 4.21) እና BRCGS እትም 9 (አንቀጽ 4.2) የተቋሙን የመዳረሻ ቁጥጥር እና የጎብኚዎችን አስተዳደር የሚያካትት የተረጋገጠ የምግብ መከላከያ ዕቅድ ያስፈልጋቸዋል። ክትትል የሚደረግበት የመዳረሻ መቆጣጠሪያ ኦዲተሩ የሚያረጋግጠው ማስረጃ ነው።

የቪዲዮ መዳረሻን ማገናኘት ከጂዲፒአር (GDPR) ጋር ተኳሃኝ ነው?

አዎ፣ ፋብሪካዎ የቪዲዮ ክትትልውን በደንቦች (መረጃ ሰጪ ፖስተሮች፣ የሕክምና እንቅስቃሴዎች ምዝገባ እና የጥበቃ ጊዜዎች) መሠረት እስካከናወነ ድረስ። SentyHub ካሜራዎችን አይጭንም፤ በእርስዎ ላይ የተመሰረተ ሲሆን ክሊፕውን ከመዳረሻ ምዝግብ ማስታወሻው ጋር ያገናኛል፣ እርስዎ አስቀድመው ከገለጹት የተገደበ የመዳረሻ እና የማቆያ ስርዓት ጋር።

SentyHub አዲስ ሃርድዌር ወይም ካሜራ ያስፈልገዋል?

አይ። SentyHub አሁን ካለው መሠረተ ልማትዎ በላይ ይሰራል እና በONVIF/RTSP በኩል ከመደበኛ የአይፒ ካሜራዎች ጋር ተኳሃኝ ነው። የባለቤትነት መብት ያላቸው ሃርድዌር ምንም አይነት ስራ ወይም ጭነት የለም።

ጎብኚዎችና አገልግሎት አቅራቢዎች እንዴት ይመዘገባሉ?

ጉብኝቱ የታቀደ ከሆነ ዝርዝራቸውን፣ የኩባንያቸውን እና ምክንያታቸውን ወይም ቅድመ-ማረጋገጫቸውን ይዘው መግቢያው ላይ ይመዘገባሉ። ስርዓቱ ወደ ውስጥ ገብቶ ይወጣል፣ አስተናጋጁን ያሳውቃል እና ማን አሁንም ውስጥ እንዳለ በእውነተኛ ጊዜ ይከታተላል።

SentyHubን ከጄኔሪክ የመዳረሻ መቆጣጠሪያ የሚለየው ምንድን ነው?

VideoProof™፡ እያንዳንዱን መዳረሻ ከትክክለኛው የቪዲዮ ክሊፕ ጋር ማገናኘት እና ከምግብ ደህንነት ደረጃዎች ጋር የተወሰነ አሰላለፍ ማድረግ። የተስተካከለ የቢሮ መዳረሻ መቆጣጠሪያ አይደለም፣ ለአንድ ፋብሪካ የምግብ መከላከያ እቅድ የተነደፈ ስርዓት ነው።

እነዚህ መዝገቦች እንደ የኦዲት ማስረጃ ሊያገለግሉ ይችላሉ?

አዎ። እያንዳንዱ መዝገብ የማይነካ፣ የጊዜ ማህተም የተደረገበት፣ ከማንነት ጋር የተያያዘ እና ለኦዲት ዝግጁ የሆነ ሪፖርት ሆኖ ወደ ውጭ የሚላክ ሲሆን የማቆያ ጊዜ በሚመለከታቸው ደንቦች መሠረት ያስፈልጋል።

የመዳረሻ መቆጣጠሪያ · የምግብ መከላከያ

ወደ ፋብሪካዎ የገባው ማን እንደሆነ፣ ትክክለኛውን ቅጽበት ከሚመለከተው ቪዲዮ ጋር ያሳዩ።

አስቀድመው ያሏቸውን ካሜራዎች በመጠቀም ሰራተኞች፣ ጎብኚዎች፣ ኮንትራክተሮች እና አጓጓዦች በአንድ ጊዜ በታተመ መዝገብ ውስጥ ያስቀምጡ። የሚፈለገውን ማስረጃ በ IFS የምግብ v8 እና BRCGS እትም 9 በሰከንዶች ውስጥ ይላኩ።

የሙከራ ማሳያ ቦታ ያስይዙ ዕቅዶችን እና ዋጋዎችን ይመልከቱ

መፍትሄው

ወደ ፋብሪካዎ የሚገቡትን ነገሮች ሁሉ የሚያሳይ አንድ ነጠላ ዲጂታል መዝገብ

SentyHub የመቀበያ ደብተሩን በዲጂታል የመዳረሻ መቆጣጠሪያ ይተካዋል፡ እያንዳንዱ መግቢያ እና መውጫ ተመዝግቦ ከሰውየው እና ከምክንያቱ ጋር የተገናኘ ነው።

በእፅዋትዎ ላይ የሚታየው ይህ ነው

እያንዳንዱ ግቤት፣ ከቪዲዮው ጋር የተቀረጸ

የእያንዳንዱን በር ደንብ ትገልጻለህ እና ምግቡ እያንዳንዱን መዳረሻ፣ የተፈቀደለትንም ሆነ የተከለከለውን፣ ከክሊፑ ጋር ይመዘግባል።

ደንብ · መዳረሻ

ካሜራ የካሜራ መዳረሻ · 01 በር በር P-1

ፈቃድ: የጠዋት ፈረቃ · ወ–ረ
የተፈቀደለት: 4 ሰዎች
ውድቅ ሲደረግ: ማንቂያ እና ክሊፕ ለተጠያቂው ሰው ተልኳል

የቀጥታ መዳረሻ

ኤም. ጋርሲያ · ሰራተኞች መዳረሻ ተፈቅዷል · ምርት ቪዲዮ 06:58

ከታቀዱ የስራ ሰዓቶች ውጭ ተከልክሏል · ማስጠንቀቂያ ተልኳል ቪዲዮ 10:39

ኤል. ፕራዶ · ጎብኚ መዳረሻ ተፈቅዷል · መቀበያ ቪዲዮ 10:24

አር. ኦርቲዝ · ኮንትራክተር መዳረሻ ይጠይቁ · የቴክኒክ ክፍል 09:10

መድረኩ

አራት የመዳረሻ ዓይነቶች፣ ዘጠኝ ተግባራት፣ እና አንድ ምዝገባ

ሁሉም ነገር ተመሳሳይ ማስረጃ ያቀርባል፡ ኦዲተሩ ሲጠይቅ ወደ ውጭ የምትልከው።

ተሸካሚዎች 04

የአገልግሎት አቅራቢ መግቢያ

RO አር. ኦርቲዝሹፌር 1234-KMP

ሰነዳየተረጋገጠ ✓

→ከዶክ 2 ጋር ተገናኝቷል · 10:30

ተሸካሚዎች እና አሽከርካሪዎች

አሽከርካሪዎች ከቀጠሮዎችና ከወደቦች ጋር ተገናኝተው ለይተው አውቀዋል።

ዞኖች 05

በዞን · ኤል. ፕራዶ

ፕሮዳክሽንN2 መጋዘንN1 ላቦራቶሪN3 🔒 ወደቦችN1

ደረጃዎች እና የመዳረሻ ቦታዎች

እያንዳንዱ ሰው፣ ከእነሱ ጋር በሚዛመዱት አካባቢዎች ብቻ።

ልዩ 06

REC · ካሜራ 0100:00:42

በር P-1 የተገናኘ መዳረሻ

VideoProof™

እያንዳንዱ ወሳኝ መዳረሻ፣ ቅንጥቡ በትክክል በሰከንድ ላይ ነው።

በቀጥታ ስርጭት 07

ልክ አሁን

24በእፅዋት ውስጥ 3ጉብኝቶች 5ዞኖች

የእውነተኛ ጊዜ ዳሽቦርድ

በቦታው ላይ ስንት ሰዎች እንዳሉ፣ እነማን እንደሆኑ እና በየትኛው ዞን ውስጥ እንዳሉ ይመልከቱ።

ማንቂያዎች 08

ማንቂያዎች

! ያልተፈቀደ መዳረሻላቦራቶሪ · 09:02

ማንቂያወደ ደህንነት ተልኳል ✓

→የመዳረሻ ቅንጥብ ይመልከቱ

ራስ-ሰር ማንቂያዎች

ያልተፈቀደ መዳረሻ ሲገኝ ወዲያውኑ ማንቂያ።

ተገዢነት

እያንዳንዱ ተግባር እርስዎ ከሚመረመሩባቸው መመዘኛዎች ጋር የተጣጣመ ነው።

የመዳረሻ ቁጥጥር ተጨማሪ አይደለም፤ ዋናው የምግብ ደህንነት ማረጋገጫዎች ግልጽ መስፈርት ነው። SentyHub አንድ ኦዲተር የሚጠይቀውን ማስረጃ ያመነጫል እና ያከማቻል።

IFS የምግብ v8

አንቀጾች 4.21 እና 4.19.2

ምን ያስፈልገዋል?

የምግብ መከላከያ እቅድ ከመዳረሻ ቁጥጥር፣ ከጎብኚዎች አስተዳደር እና ከውጭ የሰራተኞች የአደጋ አስተዳደር ጋር።

SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው

በዞኖች መመዝገብ፣ የጉብኝት ሞጁል እና የውጪ ማስረጃዎችን ማረጋገጥ።

BRCGS 9 · FSSC 22000

አንቀጽ 4.2 የPRP የምግብ መከላከያ

ምን ያስፈልገዋል?

የጣቢያ ደህንነት፡- ያልተፈቀደ መዳረሻ እና የምርት ቦታዎችን መቆጣጠር መከላከል።

SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው

የመዳረሻ ደረጃዎች፣ ያልተፈቀደ የመዳረሻ ማንቂያዎች እና የቪዲዮ ማረጋገጫ።

የመከታተል ችሎታ

በጠቅላላው ኦዲት ላይ ተፈጻሚ ይሆናል

ምን ያስፈልገዋል?

"ካልተጻፈ፣ አልተከሰተም"፡ የእያንዳንዱ መዳረሻ የተረጋገጠ ማስረጃ።

SentyHub እንዴት እንደሚያሟላው

የጊዜ ማህተም፣ ማንነት እና ለኦዲት ዝግጁ የሆነ ኤክስፖርት ያለው የማይበላሽ ሪከርድ።

SentyHub የተገዢነት ማስረጃዎችን ያመነጫል እና ያከማቻል፤ የስጋት ግምገማ (TACCP)፣ ቡድንዎን ወይም የማረጋገጫ አካልን አይተካም።

ትግበራ

ከጉብኝት ደብተር እስከ ዲጂታል መዝገብ ቤት በቀናት ውስጥ

ዞኖች እና ደረጃዎች

ፕሮዳክሽን ደረጃ 2

የፒቲ መጋዘን ደረጃ 2

ላቦራቶሪ ደረጃ 3

በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ስለ መዳረሻ ቁጥጥር በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

አዎ። ሁለቱም IFS Food v8 (clause 4.21) እና BRCGS እትም 9 (አንቀጽ 4.2) የተቋሙን የመዳረሻ ቁጥጥር እና የጎብኚዎችን አስተዳደር የሚያካትት የተረጋገጠ የምግብ መከላከያ ዕቅድ ያስፈልጋቸዋል። ክትትል የሚደረግበት የመዳረሻ መቆጣጠሪያ ኦዲተሩ የሚያረጋግጠው ማስረጃ ነው።
አዎ፣ ፋብሪካዎ የቪዲዮ ክትትልውን በደንቦች (መረጃ ሰጪ ፖስተሮች፣ የሕክምና እንቅስቃሴዎች ምዝገባ እና የጥበቃ ጊዜዎች) መሠረት እስካከናወነ ድረስ። SentyHub ካሜራዎችን አይጭንም፤ በእርስዎ ላይ የተመሰረተ ሲሆን ክሊፕውን ከመዳረሻ ምዝግብ ማስታወሻው ጋር ያገናኛል፣ እርስዎ አስቀድመው ከገለጹት የተገደበ የመዳረሻ እና የማቆያ ስርዓት ጋር።
ጉብኝቱ የታቀደ ከሆነ ዝርዝራቸውን፣ የኩባንያቸውን እና ምክንያታቸውን ወይም ቅድመ-ማረጋገጫቸውን ይዘው መግቢያው ላይ ይመዘገባሉ። ስርዓቱ ወደ ውስጥ ገብቶ ይወጣል፣ አስተናጋጁን ያሳውቃል እና ማን አሁንም ውስጥ እንዳለ በእውነተኛ ጊዜ ይከታተላል።
VideoProof™፡ እያንዳንዱን መዳረሻ ከትክክለኛው የቪዲዮ ክሊፕ ጋር ማገናኘት እና ከምግብ ደህንነት ደረጃዎች ጋር የተወሰነ አሰላለፍ ማድረግ። የተስተካከለ የቢሮ መዳረሻ መቆጣጠሪያ አይደለም፣ ለአንድ ፋብሪካ የምግብ መከላከያ እቅድ የተነደፈ ስርዓት ነው።

መድረኩ እዚህ አያልቅም

የመዳረሻ መቆጣጠሪያውን ወደ ኦዲትዎ ጠንካራ ነጥብ ይለውጡት

SentyHub ከእርስዎ ጋር ተመሳሳይ በሆነ እውነተኛ ጉዳይ እየሰራ መሆኑን እናሳይዎታለን። የእርስዎ IFS ወይም BRCGS ኦዲት ከስድስት ወር ባነሰ ጊዜ ውስጥ ከሆነ፣ አሁንም ጊዜ አለ፡ ትግበራው ቀናትን ይወስዳል፣ ምንም የግንባታ ስራ የለም። 20 ደቂቃዎች፣ ምንም ግዴታ የለም።

የሙከራ ማሳያዎን ያስይዙ

የምግብ መከላከያ ዕቅድ አብነት ይፈልጋሉ?

በነፃ ይመዝገቡ እና አብነቱን ያግኙ

አብነቶቹ ለመተግበሪያው ለተመዘገቡ ተጠቃሚዎች ነፃ ናቸው።

ወደ ፋብሪካዎ የገባው ማን እንደሆነ፣ ትክክለኛውን ቅጽበት ከሚመለከተው ቪዲዮ ጋር ያሳዩ።

ወደ ፋብሪካዎ የሚገቡትን ነገሮች ሁሉ የሚያሳይ አንድ ነጠላ ዲጂታል መዝገብ

እያንዳንዱ ግቤት፣ ከቪዲዮው ጋር የተቀረጸ

አራት የመዳረሻ ዓይነቶች፣ ዘጠኝ ተግባራት፣ እና አንድ ምዝገባ

የዲጂታል ሰራተኞች መዝገቦች

የጉብኝት አስተዳደር

የኮንትራክተር ቁጥጥር

ተሸካሚዎች እና አሽከርካሪዎች

ደረጃዎች እና የመዳረሻ ቦታዎች

VideoProof™

የእውነተኛ ጊዜ ዳሽቦርድ

ራስ-ሰር ማንቂያዎች

ለኦዲት ወደ ውጭ ላክ

እያንዳንዱ ተግባር እርስዎ ከሚመረመሩባቸው መመዘኛዎች ጋር የተጣጣመ ነው።

IFS የምግብ v8

BRCGS 9 · FSSC 22000

የመከታተል ችሎታ

ከጉብኝት ደብተር እስከ ዲጂታል መዝገብ ቤት በቀናት ውስጥ

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ስለ መዳረሻ ቁጥጥር በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

የመዳረሻ መቆጣጠሪያውን ወደ ኦዲትዎ ጠንካራ ነጥብ ይለውጡት