Jonot ja tauko
Ilman saapumisaikoja kuorma-autot menevät päällekkäin, piha romahtaa ja tiimisi tuhlaa tunteja äänekkääseen koordinointiin ja puhelimitse.
Ajanvaraukset ja lastauslaiturit · Food Defense
Jokainen rekka, joka saapuu ja lähtee, ajanvarauksella ja testillä
Kuljetusliikkeet varaavat ajan linkistä, jokainen saapuminen tarkistetaan aikataulua vasten ja jokainen sinetti tallennetaan videolle. Tämä takaa IFS Food v8:n ja BRCGS Issue 9:n vaatiman saapuvan ja lähtevän liikenteen jäljitettävyyden riippumatta siitä, onko lastauspisteesi laituri, piha vai yksittäinen ovi.
Ongelma
Kuorma-autojen sisään- ja uloskäynti yhdistää kaksi suurinta ongelmaasi
Kuorma-autot saapuvat milloin sattuu, piha ruuhkautuu ja tunnistamaton kuljettaja odottaa valmiin tuotteen vieressä. Purettiinpa lasti laiturilla, pihalla tai portilla, jonojen ja riskien syy on sama: ei hallintaa siitä, kuka saapuu, milloin ja mitä hän tuo.
Haavoittuvin kohta, valvomaton
Lastausalueella tuotteet tulevat laitokseen ja lähtevät sieltä. Tunnistamaton kuljettaja, tarkistamaton sinetti tai aikatauluttamaton toimitus ovat juuri niitä asioita, joita Food Defense -auditoija tarkastaa.
Vastaanoton jäljitettävyys nolla
Kuka vastaanotti kuorma-auton klo 06.00? Tarkistettiinko sinetti? Vastasiko se rahtikirjaa? Ilman tietuetta ei ole vastausta eikä todisteita.
Alusta
Kuljetusliikkeen varauksesta auditoijalle toimitettavaan raporttiin
Yksi alusta kattaa kaikki kolme vaihetta jokaisessa syötteessä ja tuotoksessa: suunnittele, tarkista ja demonstroi.
Jokainen kuljetus saapuu määrättyyn aikaan
Kuljetusliikkeet varaavat aikaikkunan linkin kautta ilman puheluita tai sovellusta. Hyväksyt ajan tai siirrät sitä, jotta piha ei ruuhkaudu.
06:00Vega Dairy
08:30Vapaa
09:00RM Meats
11:00Vapaa
Uusi varaus South Packaging Aikaikkuna 10:30 · lastauslaituri 2 Vahvistettu
Varauslinkki
Toimittajat ja kuljetusliikkeet pyytävät aikaikkunaa verkkolinkistä asentamatta mitään.
Hyväksy tai siirrä aikataulu
Vahvistat, siirrät tai hylkäät jokaisen pyynnön yhdellä klikkauksella.
Vahvistettu ikkuna
Jokainen kuljetusyhtiö saa saapumisikkunan ja purkupisteen.
Vaatimustenmukaisuus
Sisään- ja ulosmenon hallinta on ruokapuolustusta, ei pelkästään logistiikkaa
Tavaroiden vastaanotto ja lähettäminen on yksi asioista, joita elintarviketurvallisuusmääräykset valvovat tarkemmin. SentyHub tuottaa ja tallentaa todisteet, joita tarkastaja pyytää syötteistäsi ja tuloksistasi.
IFS Food v8
Pykälä 4.21 Ruokapuolustus
Mitä se vaatii?
Hallitse pääsyä kriittisille alueille, myös vastaanottoon. Vaadi toimituksista ennakkoilmoitus ja vertaa saapumisia aikatauluun.
Miten SentyHub täyttää sen
Pakolliset ajanvaraukset, automaattinen toimitustietojen täsmäytys ja lastausalueen kulkutiedot. Ennalta suunnittelemattomat saapumiset pidetään tarkastettavana ennen sisäänpääsyä.
BRCGS Issue 9 · FSSC 22000
Kuljetus, vastaanotto ja sinetit
Mitä se vaatii?
Dokumentoidut menettelyt vastaanottoon, ajoneuvon hallintaan, sinetin varmistamiseen ja tuotteen turvallisuuteen.
Miten SentyHub täyttää sen
Jokaisesta vastaanotosta syntyy jäljitettävä tietue: kuljettaja, ajoneuvo ja sinetti verrataan saatelehteen, ja puuttuvat tai poikkeavat tiedot kirjataan poikkeamaksi.
Jäljitettävyys
Koskee koko auditointia
Mitä se vaatii?
"Jos sitä ei ole kirjoitettu, sitä ei ole tapahtunut": todennettavissa oleva todiste jokaisesta sisään- ja ulosmenosta.
Miten SentyHub täyttää sen
Väärentämisen estävät, aikaleimatut ja attribuoidut tietueet, niihin liittyvä video ja auditointivalmis raportti sekunneissa.
SentyHub generoi ja tallentaa todisteita vastaanottokontrollistasi; se ei korvaa uhka-arviointia (TACCP), tiimiäsi tai sertifiointielintä.
Tehokkuus ja ROI
Vähemmän jonoja tarkoittaa myös pienempiä kustannuksia
Lastauslaiturien hallinta tekee muutakin kuin valmistaa auditointiin: se säästää rahaa joka päivä. Kun kuorma-autot saapuvat ajallaan, piha pysyy vapaana, tiimisi ei tuhlaa työvuoroa saapumisten koordinointiin eivätkä kuljetusliikkeet veloita odotusmaksuja.
Lyhyempi odotusaika
Tasapainotetut aikaikkunat estävät viittä kuorma-autoa saapumasta samaan aikaan.
Vähemmän manuaalista koordinointia
Tiimisi lakkaa hoitamasta pihaa puhelimitse ja radiopuhelimella.
Vähemmän laskutettavia viivästyksiä
Kuljetusliikkeet saapuvat ja lähtevät omissa aikaikkunoissaan ilman kalliita odotusaikoja.
Toteutus
Terassin kaaoksesta järjestäytyneisiin saapumisiin päivissä
Usein kysytyt kysymykset
Usein kysytyt kysymykset lastauslaiturien hallinnasta elintarviketeollisuudessa
-
Kyllä. Vastaanoton kulunvalvonta, toimitusten ennakkoilmoitukset, saapumisten vertaaminen toimitusaikatauluun ja sinettien tarkastaminen ovat IFS Food v8:n (kohta 4.21) ja virallisten oppaiden mukaisia Food Defense -toimenpiteitä. Jäljitettävä ajanvaraus- ja lastauslaiturien hallintajärjestelmä tuottaa auditoijan tarkastamat todisteet.
Alusta ei lopu tähän
Käännä kuorma-autojen sisään- ja uloskäynti tehtaan turvallisimmaksi kohdaksi
Näemme vastaanoton ja näytämme sinulle, miltä se näyttäisi SentyHubissa. 20 minuuttia, ei velvoitteita.
Ei vielä? Hanki Food Defense Plan -mallipohja (IFS Food v8) ilmaiseksi
Rekisteröidy ilmaiseksi ja saat mallipohjanMallipohjat ovat ilmaisia sovelluksen rekisteröityneille käyttäjille.