Érvényesek a digitális nyilvántartások a IFS vagy BRCGS audit esetén?

Igen. A szabványok teljes, olvasható, attribút megőrzhető és megőrzött nyilvántartásokat követelik meg — és kifejezetten elfogadják az elektronikus formátumot. Egy digitális nyilvántartás, amely időbélyegező, aláírt és változtathatatlan, jobban megfelel ezeknek a követelményeknek, mint a papír, amely olvashatatlan vagy hiányos lehet.

Használhatom a saját űrlapjaimat vagy csak zárt sablonokat?

Mindkettő. Kiindulhatsz a Food Defense és HACCP követelményeihez igazított sablonokból, vagy digitalizálhatod saját űrlapjaidat, és minden mezőt az üzemed tényleges ellenőrzéseihez igazíthatsz.

Mi történik, ha egy kontroll kilép a határon?

A rendszer azonnal figyelmeztet és aktiválja a kapcsolódó korrekciós intézkedést, így feljegyzést hagy arról, mi történt, mi történt, és ki oldotta meg azt — pontosan azt a szabálykövető követhetőségét, amit az auditor vár.

Figyelmeztet a rendszer, ha egy vezérlést el kell végezni?

Igen. A vezérlést frekvencián programozod, és a SentyHub minden vezetőt emlékeztet, mikor van itt az idő. A műszerfal valós időben mutatja, mi készült el és mi hiányzik, így nincsenek hiányosságok.

Hogyan bizonyítod, hogy az ellenőrzést valóban elvégezték, nem csak aláírták?

A VideoProof™ használatával minden ellenőrzés összekapcsolható a végrehajtás pontos pillanatának kamerafelvételével, valamint az aláírással, időbélyeggel és fényképpel. Ez bizonyítja, hogy az ellenőrzés valóban a megadott időpontban történt.

Digitális HACCP ellenőrzőlisták és nyilvántartások

A probléma

Az a kontroll, amelyet végrehajtanak, de nem rögzítenek, nem létezik az auditor számára.

A csapatod teljesíti a próbákat; A kihívás ennek bizonyítása. Papírellenőrzőlisták elveszítenek, aláírások eltűnnek, és a dobozok üresen maradnak. Amit nem tudsz bizonyítani, az nem számít.

A dolgozat megbukik

Átiratási hibák, olvashatatlan kézírás, nedves vagy elveszett oldalak, valamint üres dobozok, amelyek nem megfelelőségté válnak.

Senki sem tudja, mi hiányzik, amíg túl késő nem lesz

Ha nem követhető, mi készült el és mi maradt el, a hiányosságok akkor derülnek ki, amikor az auditor már vizsgálja őket.

Az audit előkészítése napokig tart

A dokumentumok összegyűjtése, rendszerezése és fénymásolása az idővel ellen pazarolt idő, amit nem kapsz vissza.

A megoldás

Minden ellenőrzés a végrehajtás pillanatában rögzítve és bizonyítékkal alátámasztva

A SentyHub papíralapú űrlapjaidat digitális vezérlőkké alakítja, amelyeket a csapatod a mobilról tölt ki, kivel, mikor ír alá és fényképez. Az audit előkészítése megszűnt.

Ma fejezték be 0

Függőben 4

Események 0

Megfelelés 0%

Biztonsági kör korlátozott terület

Éjszakai műszak · felelős: J. Ortega

A zárt korlátozott területhez vezető ajtó
A hűtőkamra plombája sértetlen
A területen nem voltak jogosultak személyek
Üzemeltetési körvilágítás

A 4 Ellenőrzések után a nyilvántartást aláírással és időbélyeggel zárják.

Csatolt bizonyítékok

A fotó a befejezés után csatolható

A dosszié küldése

Mert[email protected]

TárgyDosszié · 22:00 MENET

ronda-22-00.pdf aláírt · lezárva

Csak a kör befejezése után küldik el

Automatikus bemutató: a ellenőrzőlista teljesül, a nyilvántartást aláírással és fényképkel pecsételik, a dossziét pedig postán küldik — körkörben.

A platform

Papíralapú ellenőrzőlistától az audit dossziéig

Minden vezérlő ugyanazt a bizonyítékot táplálja: azt, amit exportálsz, amikor az ellenőr kéri.

Mobil 02

Kör · 22:00

✓Zárt ajtó

✓Ép plomba

Világítás

A vonalon fejeződik be

Mobilról vagy tabletről, ahol az irányítás igazán megtörténik.

Aláírás 03

A felelős személy aláírása

AláírvaJ. Ortega

Kapcsolódnak a személyhez

Digitális aláírás

Minden vezérlő összefügg azzal, aki létrehozta. Sosem felelősség nélkül.

Megváltoztathatatlan 04

Lezárt rekord

22:00 menetKorlátozott terület22:03

Időbélyeg22:03:11 · megváltoztathatatlan

Nem tudok szerkeszteni

Időbélyeg

A nyilvántartás zárva van a változások ellen. Megbízható bizonyíték.

Időpont 05

Műsorok

Éjszakai őrség22:00 · Ma

Hőmérsékletek08:00 · Reggel

→Figyelmeztetés minden felelősnek

Emlékeztetők

Ütemezzék a vizsgálatokat a gyakoriság szerint; A rendszer minden kijelölt tulajdonost figyelmeztet.

Riasztások 06

Eltérés észlelve

!2. kamra · +4 ºCKizárt · 22:05

AkcióNyitva a korrekció ✓

→Ki oldotta meg

Eltérések és korrekciók

A kizárt, → figyelmeztetés és korrekciós intézkedés azonnal kidolgozásra.

Életciklus

A SentyHub minden űrlapot rendel, mér, kézbesít és megújít Önnek

Akár a könyvtárból származik, akár a sajátod, a platform a megfelelő személyhez rendeli, nyomon követi a kitöltést, időben kézbesíti, és lejáratkor megújítja.

Előre betöltött könyvtár

Űrlapok aktiválásra készek, összhangban azzal, amit az auditok kérnek. Nem kezded az elején.

Egészség
Élelmiszerbiztonság
Takarítás
Hőmérsékletek
Plombák
Élelmiszervédelmi lövedékek

Az üzemedre szabva

Minden üzem más ellenőrzéseket végez. Veled együtt, mezőről mezőre készítjük el a szükséges űrlapokat.

A te területeid
A frekvenciáid
A kijelölt tulajdonosaid

Kitöltötte ez a személy az űrlapot?

Igen, és érvényes

Tökéletes: nem fogsz zavarni. A regisztrációd teljesítettnek számít, amíg lejár.

Igen, de lejárt

Automatikusan továbbítják, hogy újra befejezhesd. Senkinek sem kell megjegyeznie, hogy kérje.

Nincs meg

Először érkezik hozzád, és nyomon követik, amíg el nem fejezik.

Ez a megfigyelés automatikus és rögzítik: kinek van megszerezése, kinek nincs, és kinek lejárt. Amikor megérkezik az audit, a válasz már létezik.

Megfelelés

A dokumentáció megmondja, mit kell tenni. A feljegyzések szerint ez megtörtént

A nyilvántartások minden élelmiszerbiztonsági tanúsítvány gerincét képezik. A szabványok írásos bizonyítékot követelik meg a megfigyelésről, ellenőrzésről, korrekciós intézkedésekről és képzésről. A SentyHub generálja és tárolja ezeket a bizonyítékokat.