Bezpieczeństwo żywności
Zapobiega przypadkowemu skażeniu (bakterie, alergeny, pozostałości fizyczne). Klasycznym przykładem są protokoły HACCP.
Obrona żywnościowa
Czym jest Food Defense i jak zastosować tę koncepcję w zakładzie?
Food Defense pomaga zarządzać ryzykiem celowego skażenia, sabotażu i manipulacji oraz gromadzić dowody na potrzeby audytów IFS, BRCGS i FSSC 22000.
To nie to samo
Bezpieczeństwo żywności kontra obrona żywnościowa kontra oszustwa żywnościowe
Obrona żywnościowa
Food Defense pomaga zarządzać ryzykiem celowego skażenia, sabotażu i manipulacji oraz gromadzić dowody na potrzeby audytów IFS, BRCGS i FSSC 22000.
Oszustwa żywnościowe
Zapobiega celowemu oszustwu ekonomicznemu (fałszowanie, fałszywe twierdzenia o pochodzeniu, rozcieńczanie). Dotyczy całego łańcucha dostaw.
Obrona żywnościowa
Pełny plan
Food Defense pomaga zarządzać ryzykiem celowego skażenia, sabotażu i manipulacji oraz gromadzić dowody na potrzeby audytów IFS, BRCGS i FSSC 22000.
Ocena podatności całego obiektu
Środki łagodzące według strefy i typu zagrożenia
Ciągły monitoring dostępu i działań
Procedury reagowania na incydenty
Okresowa weryfikacja skuteczności systemu
Umów się na demo
Food Defense pomaga zarządzać ryzykiem celowego skażenia, sabotażu i manipulacji oraz gromadzić dowody na potrzeby audytów IFS, BRCGS i FSSC 22000.