فشلت الورقة
أخطاء النسخ، والكتابة اليدوية غير المقروءة، والصفحات المبللة أو المفقودة، والمربعات الفارغة التي تصبح مخالفات.
النماذج الرقمية · نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
نماذج HACCP الرقمية التي تحول كل عنصر تحكم إلى دليل
يُكمل فريقك هذه النماذج على IFS المحمول مع التوقيع والصورة BRCGS الزمني. عند وصول المدقق، تكون حزمة الأدلة جاهزة.
المشكلة
إن الرقابة التي يتم تنفيذها ولكن لا يتم تسجيلها لا وجود لها بالنسبة للمدقق.
يُجري فريقك عمليات التدقيق، لكن التحدي يكمن في إثبات ذلك. قد تضيع قوائم التدقيق الورقية، وتختفي التوقيعات، وتبقى الخانات فارغة. ما لا يمكنك إثباته لا يُعتدّ به.
لا أحد يعرف ما هو المفقود حتى فوات الأوان
بدون السيطرة على ما تم إنجازه وما لم يتم إنجازه، تظهر الثغرات عندما يكون المدقق ينظر إليها بالفعل.
يستغرق إعداد التدقيق أيامًا
إن جمع وتنظيم وتصوير مجلدات السجلات في سباق مع الزمن هو وقت ضائع لا يمكنك استعادته.
الحل
كل عملية فحص، يتم تسجيلها عند حدوثها ومدعومة بالأدلة
يحوّل SentyHub نماذجك الورقية إلى أدوات تحكم رقمية يكملها فريقك من هواتفهم المحمولة، مع تحديد من ومع من ومتى، والتوقيع والتصوير. وبذلك، يختفي التحضير للتدقيق.
تم الانتهاء منه اليوم 0
قيد الانتظار 4
الحوادث 0
امتثال 0%
جولة أمنية في منطقة محظورة
- باب الوصول إلى منطقة مغلقة ومقيدة
- ختم غرفة التبريد سليم
- ممنوع دخول الأفراد غير المصرح لهم إلى المنطقة
- إضاءة محيطية تشغيلية
بإكمال
4
بعد إجراء الفحوصات، يتم إغلاق السجل بتوقيع وختم زمني.
الأدلة المرفقة
سيتم إرفاق الصورة عند الانتهاء.
إرسال الملف
سيتم إرسالها فقط عند اكتمال الجولة
عرض توضيحي تلقائي: يتم إكمال قائمة التحقق، ويتم ختم السجل بالتوقيع والصورة، ويتم إرسال الملف عن طريق البريد - في حلقة متكررة.
المنصة
من قائمة التحقق الورقية إلى ملف التدقيق
كل عنصر تحكم يُغذي نفس الأدلة: تلك التي تُصدّرها عندما يطلبها المدقق.
متحرك 02
✓باب مغلق
✓ختم سليم
إضاءة
يتم إنجازه على الخط
من الهاتف المحمول أو الجهاز اللوحي، حيث تتم السيطرة فعلياً.
إمضاء 03
التوقيعج. أورتيغا
مرتبط بالشخص
التوقيع الرقمي
كل عنصر تحكم مرتبط بمن صنعه. لا يوجد شيء بدون مسؤولية.
غير قابل للتغيير 04
الجولة 22:00منطقة محظورة22:03
الطابع الزمني22:03:11 · غير قابل للتغيير
لا يمكن التعديل
الطابع الزمني
السجل محمي ضد التغييرات. أدلة موثوقة.
مُجدول 05
الحراسة الليلية22:00 · اليوم
درجات الحرارة08:00 صباحًا
→تم إرسال تنبيه إلى كل شخص مسؤول
تذكيرات
جدولة عمليات الفحص حسب التكرار؛ يقوم النظام بتنبيه كل مالك معين.
التنبيهات 06
!الغرفة 2 · +4 درجة مئويةخارج الحدود · 22:05
فعلفتح تصحيحي ✓
→من حلّها؟
الانحرافات والتصحيحات
تجاوز الحد ← يتم إعداد تحذير وإجراءات تصحيحية على الفور.
دورة الحياة
يقوم SentyHub بطلب وقياس وتسليم وتجديد كل نموذج نيابةً عنك
سواء كان النموذج من المكتبة أو من تصميمك الخاص، فإن المنصة تقوم بتعيينه للشخص المناسب، وتتبع اكتماله، وتسليمه في الموعد المحدد، وتجديده عند انتهاء صلاحيته.
مكتبة مُحمّلة مسبقًا
النماذج جاهزة للتفعيل، ومتوافقة مع متطلبات التدقيق. لن تبدأ من الصفر.
مصمم خصيصاً لنباتك
كل مصنع يفحص أموراً مختلفة. نقوم معكم بإنشاء النماذج التي تحتاجونها، حقلاً تلو الآخر.
هل قام هذا الشخص بتعبئة النموذج؟
نعم، وهذا صحيح
ممتاز: لن يتم إزعاجك. يُعتبر تسجيلك مكتملاً حتى تاريخ انتهاء صلاحيته.
نعم، لكنها انتهت صلاحيتها
يتم إرسالها إليك تلقائيًا لإكمالها مرة أخرى. لا داعي لأن يتذكر أحد طلبها.
ليس لديه ذلك
يتم تسليمها إليك لأول مرة ويتم تتبعها حتى اكتمالها.
تتم هذه المراقبة تلقائيًا ويتم تسجيلها: من يملكها، ومن لا يملكها، ومن انتهت صلاحية اشتراكه. وعندما يحين موعد التدقيق، تكون الإجابة جاهزة.
امتثال
توضح الوثائق ما يجب فعله. وتُظهر السجلات أنه تم تنفيذه.
تُعدّ السجلات أساس أي شهادة لسلامة الغذاء. تتطلب المعايير أدلة مكتوبة على المراقبة والتحقق والإجراءات التصحيحية والتدريب. يقوم SentyHub بإنشاء هذه الأدلة وتخزينها.
نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
المبدآن 4 و7
ما الذي يتطلبه ذلك؟
حدد كيف ومتى ومن يتحكم - وقم بتوثيق كل شيء، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية.
كيف يفي SentyHub بذلك
عمليات فحص مجدولة مع تحديد المالك، والطابع الزمني، والتوقيع، والإجراء التصحيحي المرتبط.
IFS Food v8
السجلات والتحقق
ما الذي يتطلبه ذلك؟
برامج موثقة بسجلات تفتيش ومسؤوليات محددة.
كيف يفي SentyHub بذلك
قوالب حسب البرنامج (مكافحة الآفات، التنظيف، الأمن) مع تحديد الهوية.
BRCGS العدد 9
التحكم في السجلات
ما الذي يتطلبه ذلك؟
سجلات كاملة، مقروءة، قابلة للتحديد، ومحفوظة.
كيف يفي SentyHub بذلك
سجل رقمي غير قابل للتغيير، مقروء، وموقع، مع ضمان الاحتفاظ به.
الدفاع عن الغذاء
مراقبة التحكم
ما الذي يتطلبه ذلك؟
التحقق من الدوريات والمناطق المحظورة والأختام وتوثيقها.
كيف يفي SentyHub بذلك
استمارات الدفاع عن الغذاء مع التحقق بالصور والفيديو.
إمكانية التتبع
ينطبق ذلك على كامل عملية التدقيق
ما الذي يتطلبه ذلك؟
"إذا لم يُكتب، فإنه لم يحدث": دليل قابل للتحقق.
كيف يفي SentyHub بذلك
سجل غير قابل للتغيير مع هوية وطابع زمني وإمكانية تصدير قابلة للتدقيق.
يقوم SentyHub بإنشاء وتخزين أدلة الامتثال؛ فهو لا يحل محل تصميم خطة HACCP أو تقييم المخاطر (TACCP)، والتي تتوافق مع فريقك والجهة المانحة للشهادة.
الكفاءة والعائد على الاستثمار
يعني تقليل الأعمال الورقية أيضاً مزيداً من الوقت في المصنع
لن يكون هناك حاجة بعد الآن لإعادة كتابة السجلات بدقة أو تصوير ملفات الأدلة. سيعود هذا الوقت إلى خط الإنتاج، حيث تتم إدارة السلامة فعلياً.
تقليل الأعمال الإدارية
بدون نسخ، بدون تصوير، بدون تنظيم المجلدات يدويًا.
أخطاء أقل
لا مزيد من الكتابة اليدوية غير المقروءة، والمربعات الفارغة، والسجلات المفقودة.
جاهز للتدقيق دون تحضير
ملف السجلات جاهز دائمًا، ولا يتم تجميعه وفقًا لجدول زمني محدد.
تطبيق
قوائم مهامك، رقمية في غضون أيام
الأسئلة الشائعة
الأسئلة الشائعة حول النماذج الرقمية في صناعة الأغذية
-
نعم. تتطلب المعايير سجلات كاملة ومقروءة وقابلة للتحديد ومحفوظة، وتقبل صراحةً الصيغة الإلكترونية. السجل الرقمي المختوم زمنيًا والموقع وغير القابل للتغيير يفي بهذه المتطلبات بشكل أفضل من الورق، الذي قد يكون غير مقروء أو غير مكتمل.
لا تنتهي المنصة هنا
حوّل كل شيك إلى دليل، وليس مجرد ورقة أخرى.
أحضر معك أحد نماذجك الورقية: سنقوم بتحويلها إلى صيغة رقمية أمامك خلال العرض التوضيحي. مدة العرض 20 دقيقة.
ابدأ اليوم باستخدام قالب خطة الدفاع عن الغذاء ( IFS v8)
سجل مجاناً واحصل على القالبالقوالب مجانية للمستخدمين المسجلين في التطبيق.