Cues i temps d'inactivitat
Sense franges horàries d'arribada, els camions se superposen, el pati s'esfondra i el vostre equip perd hores coordinant-se en veu alta i per telèfon.
Cites i molls · Defensa alimentària
Cada camió que entra i surt, amb cita prèvia i amb la seva prova
Els transportistes reserven una franja horària des d'un enllaç, cada arribada es comprova amb el calendari previst i cada segell es registra amb el seu vídeo. Això proporciona la traçabilitat d'entrada i sortida requerida per IFS Food v8 i BRCGS Issue 9, tant si el punt de càrrega és un moll, un pati o una sola porta.
El problema
L'entrada i sortida de camions uneix els vostres dos problemes més grans
Els camions arriben quan volen, el pati s'omple i un conductor no identificat espera al costat del producte acabat. Tant si descarregueu en un moll, al pati o a una porta, les cues i el risc tenen la mateixa causa: no hi ha control sobre qui entra, quan arriba o què porta.
El punt més vulnerable, sense vigilància
La zona de càrrega és per on entra i surt el producte. Un conductor no verificat, un segell no controlat o un lliurament no programat és exactament el que busca un auditor de Food Defense.
Traçabilitat zero de la recepció
Qui va rebre el camió de les 06:00? Es va comprovar el precinte? Coincidia amb l'albarà de lliurament? Sense un registre, no hi ha resposta, ni proves.
La plataforma
Des de la reserva de la companyia aèria fins a l'informe que doneu a l'auditor
Una única plataforma cobreix les tres fases de cada entrada i sortida: planificar, verificar i demostrar.
Cada transport arriba amb la seva hora assignada
Els transportistes reserven una franja horària des d'un enllaç, sense trucades ni aplicació. Tu l'aproves o la reprogrames, evitant que la zona de servei s'ompli.
06:00Làctics Vega
08:30Gratuït
09:00Carns RM
11:00Gratuït
Nova reserva Envasos del Sud Franja horària de les 10:30 · Moll 2 Confirmat
Enllaç de reserva
Els proveïdors i els transportistes sol·liciten una franja horària des d'un enllaç web, sense instal·lar res.
Aprovar o reprogramar
Confirmes, mous o rebutges cada sol·licitud amb un sol clic.
Finestra confirmada
Cada transportista rep una finestra d'arribada i un punt de descàrrega.
Compliment
Controlar l'entrada i la sortida és defensa alimentària, no només logística.
La recepció i l'enviament de mercaderies és un dels punts que les normatives de seguretat alimentària controlen amb més detall. SentyHub genera i emmagatzema les proves que un auditor sol·licitarà sobre les vostres entrades i sortides.
IFS Food v8
Clàusula 4.21 Defensa alimentària
Què requereix?
Controlar l'accés a zones crítiques, inclosa la recepció; exigir un avís de lliurament amb antelació i comprovar les arribades segons el calendari previst.
Com ho compleix SentyHub
Cites obligatòries, coincidència automàtica de lliuraments i registres d'accés per a la zona de càrrega, amb arribades no programades reservades per a la seva verificació.
BRCGS Número 9 · FSSC 22000
Transport, recepció i segells
Què requereix?
Procediments documentats per a la recepció, el control de vehicles, la verificació de segells i la seguretat del producte.
Com ho compleix SentyHub
Registre rastrejable de cada recepció amb conductor, vehicle i segell contra albarà, marcant la incidència si falta o no coincideix.
Traçabilitat
S'aplica a tota l'auditoria
Què requereix?
«Si no està escrit, no ha passat»: evidència verificable de cada entrada i sortida.
Com ho compleix SentyHub
Registres a prova de manipulacions, amb marca de temps i atributs, amb vídeo associat i un informe llest per a auditoria en segons.
SentyHub genera i emmagatzema proves per als vostres controls de recepció; no substitueix l'avaluació d'amenaces (TACCP), el vostre equip ni l'organisme de certificació.
Eficiència i retorn de la inversió
Menys cues també vol dir menys costos
La gestió del moll fa més que preparar-vos per a una auditoria: us estalvia diners cada dia. Quan els camions arriben a temps, el pati es manté net, el vostre equip no perd un torn coordinant arribades i els transportistes no cobren taxes d'espera.
Menys temps d'espera
Les franges horàries equilibrades eviten que arribin cinc camions alhora.
Menys coordinació manual
El vostre equip deixa de gestionar el pati per telèfon i walkie-talkie.
Menys retards facturables
Els transportistes arriben i marxen dins del seu horari, sense esperes costoses.
Implementació
Del caos del pati a les arribades ordenades en dies
Preguntes freqüents
Preguntes freqüents sobre la gestió de molls a la indústria alimentària
-
Sí. El control de l'accés a recepció, l'avís previ dels lliuraments, la comprovació amb el calendari de lliuraments i la verificació dels precintes són mesures de Food Defense recollides a IFS Food v8 (clàusula 4.21) i a les guies oficials. Un sistema traçable de cites i molls és l'evidència que comprova l'auditor.
La plataforma no acaba aquí
Converteix l'entrada i sortida dels camions en el punt més segur de la teva planta
Veiem la teva recepció i et mostrem com quedaria a SentyHub. 20 minuts, sense compromís.
Encara no? Obtén la plantilla del Pla de Defensa Alimentària ( IFS Food v8) gratuïtament
Registra't gratuïtament i aconsegueix la plantillaLes plantilles són gratuïtes per als usuaris registrats de l'aplicació.