नियुक्तियाँ और गोदी · खाद्य सुरक्षा

प्रत्येक ट्रक जो अपॉइंटमेंट और टेस्ट के साथ आता-जाता है

वाहक एक लिंक से स्लॉट बुक करते हैं, प्रत्येक आगमन की जाँच शेड्यूल के अनुसार की जाती है, और प्रत्येक सील को उसके वीडियो के साथ रिकॉर्ड किया जाता है। यह IFS Food v8 और BRCGS Issue 9 द्वारा आवश्यक इनबाउंड और आउटबाउंड ट्रेसिबिलिटी प्रदान करता है, चाहे आपका लोडिंग पॉइंट डॉक हो, यार्ड हो या सिंगल डोर।

समस्या

ट्रकों के प्रवेश और निकास से आपकी दो सबसे बड़ी समस्याएं एक साथ जुड़ जाती हैं।

ट्रक जब चाहें तब आते हैं, यार्ड में भीड़भाड़ हो जाती है और तैयार माल के पास एक अज्ञात ड्राइवर इंतज़ार करता रहता है। चाहे आप डॉक पर, यार्ड में या गेट पर माल उतारें, कतारों और जोखिम का कारण एक ही है: कौन प्रवेश करता है, कब आता है या क्या लाता है, इस पर कोई नियंत्रण नहीं होता।

कतारें और डाउनटाइम

आगमन के लिए निर्धारित समय-सीमा न होने के कारण, ट्रक एक-दूसरे से टकराते हैं, यार्ड में अव्यवस्था फैल जाती है, और आपकी टीम जोर-जोर से बोलकर और फोन पर समन्वय करने में घंटों बर्बाद कर देती है।

सबसे संवेदनशील बिंदु, जिस पर किसी की नज़र नहीं है

लोडिंग क्षेत्र वह स्थान है जहाँ उत्पाद प्रवेश करता है और बाहर निकलता है। एक खाद्य सुरक्षा लेखा परीक्षक किसी भी ऐसी चीज़ की तलाश करता है जिसकी जाँच किसी अज्ञात ड्राइवर, बिना जाँच की गई सील या अनियोजित डिलीवरी के आधार पर की गई हो।

प्राप्ति की कोई ट्रेसबिलिटी नहीं

सुबह 6 बजे आने वाले ट्रक को किसने प्राप्त किया? क्या सील की जाँच की गई थी? क्या यह डिलीवरी नोट से मेल खाती थी? रिकॉर्ड के बिना, कोई जवाब नहीं है—और कोई सबूत भी नहीं है।

प्लेटफ़ॉर्म

कैरियर बुकिंग से लेकर ऑडिटर को दी जाने वाली रिपोर्ट तक।

एक ही प्लेटफॉर्म इनपुट और आउटपुट के तीनों चरणों को कवर करता है: योजना बनाना, सत्यापन करना और प्रदर्शन करना।

प्रत्येक वाहन अपने निर्धारित समय पर पहुंचता है।

कैरियर बिना कॉल या ऐप के एक लिंक के माध्यम से स्लॉट बुक करते हैं। आप इसे स्वीकृत या पुनर्निर्धारित कर सकते हैं, जिससे यार्ड में भीड़भाड़ नहीं होती।

06:00वेगा डेयरी
08:30मुक्त
09:00आरएम मीट्स
11:00मुक्त
नया आरक्षण साउथ पैकेजिंग 10:30 का स्लॉट · डॉक 2 की पुष्टि

आरक्षण लिंक

आपूर्तिकर्ता और वाहक बिना कुछ इंस्टॉल किए, एक वेब लिंक के माध्यम से स्लॉट का अनुरोध करते हैं।

अनुमोदन करें या पुनर्निर्धारित करें

आप प्रत्येक अनुरोध को एक क्लिक में स्वीकार, स्थानांतरित या अस्वीकार कर सकते हैं।

पुष्टि की गई विंडो

प्रत्येक वाहक को आगमन का समय और माल उतारने का स्थान प्राप्त होता है।

अनुपालन

प्रवेश और निकास को नियंत्रित करना खाद्य सुरक्षा है, न कि केवल रसद व्यवस्था।

खाद्य सुरक्षा नियमों के अंतर्गत माल की प्राप्ति और प्रेषण एक महत्वपूर्ण पहलू है जिस पर विशेष निगरानी रखी जाती है। SentyHub आपके इनपुट और आउटपुट के बारे में ऑडिटर द्वारा मांगे जाने वाले साक्ष्य उत्पन्न और संग्रहीत करता है।

IFS फ़ूड v8

धारा 4.21 खाद्य सुरक्षा

इसके लिए क्या आवश्यक है?

माल प्राप्ति सहित महत्वपूर्ण क्षेत्रों तक पहुंच को नियंत्रित करें; अग्रिम वितरण सूचना की आवश्यकता रखें और निर्धारित कार्यक्रम के अनुसार आगमन की जांच करें।

SentyHub इसे कैसे पूरा करता है

लोडिंग क्षेत्र के लिए अनिवार्य नियुक्तियाँ, स्वचालित डिलीवरी मिलान और पहुँच रिकॉर्ड, तथा अनियोजित आगमन को सत्यापन के लिए रोक कर रखा जाएगा।

BRCGS अंक 9 · FSSC 22000

परिवहन, स्वागत और मुहरें

इसके लिए क्या आवश्यक है?

माल प्राप्ति, वाहन नियंत्रण, सील सत्यापन और उत्पाद सुरक्षा के लिए दस्तावेजीकृत प्रक्रियाएं।

SentyHub इसे कैसे पूरा करता है

प्रत्येक प्राप्ति का पता लगाने योग्य रिकॉर्ड जिसमें चालक, वाहन और डिलीवरी नोट के साथ सील शामिल हो, और यदि यह गायब हो या मेल न खाए तो घटना को चिह्नित किया जाए।

पता लगाने की क्षमता

यह नियम संपूर्ण ऑडिट पर लागू होता है।

इसके लिए क्या आवश्यक है?

“अगर यह लिखा नहीं है, तो यह हुआ ही नहीं है”: हर प्रवेश और निकास का सत्यापन योग्य प्रमाण।

SentyHub इसे कैसे पूरा करता है

छेड़छाड़ से सुरक्षित, समय-मुहरयुक्त और श्रेययुक्त रिकॉर्ड, संबंधित वीडियो और ऑडिट के लिए तैयार रिपोर्ट कुछ ही सेकंड में।

SentyHub आपके रिसीविंग कंट्रोल्स के लिए साक्ष्य उत्पन्न और संग्रहीत करता है; यह खतरे के आकलन (TACCP), आपकी टीम या प्रमाणन निकाय का स्थान नहीं लेता है।

दक्षता और निवेश पर लाभ (आरओआई)

कम कतारों का मतलब कम लागत भी है।

डॉक मैनेजमेंट सिर्फ ऑडिट की तैयारी ही नहीं करवाता, बल्कि इससे हर दिन पैसों की बचत भी होती है। ट्रकों के समय पर पहुंचने से यार्ड खाली रहता है, आपकी टीम को आगमन समन्वय में समय बर्बाद नहीं करना पड़ता और ट्रांसपोर्टर प्रतीक्षा शुल्क नहीं लेते।

कम प्रतीक्षा समय

संतुलित स्लॉट यह सुनिश्चित करते हैं कि पांच ट्रक एक ही समय में न पहुंचें।

कम शारीरिक समन्वय

आपकी टीम अब फोन और वॉकी-टॉकी के जरिए यार्ड का प्रबंधन नहीं करेगी।

कम बिल योग्य विलंब

एयरलाइंस बिना किसी महंगे इंतजार के, निर्धारित समय सीमा के भीतर ही आती-जाती हैं।

कार्यान्वयन

आंगन की अव्यवस्था से लेकर कुछ ही दिनों में व्यवस्थित आगमन तक

संयंत्र के डॉक और लोडिंग पॉइंट
लोडिंग पॉइंट
गोदी 1 · 06:00–14:00 3 स्लॉट
गोदी 2 · 06:00–18:00 5 धारियाँ
कैम्पा · आगमन खुला

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

खाद्य उद्योग में डॉक प्रबंधन के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

  • जी हाँ। रिसेप्शन तक पहुँच को नियंत्रित करना, डिलीवरी की पूर्व सूचना देना, डिलीवरी शेड्यूल के अनुसार जाँच करना और सील की पुष्टि करना खाद्य सुरक्षा उपाय हैं IFS खाद्य सुरक्षा नियमों (खंड 4.21) और आधिकारिक दिशानिर्देशों में शामिल हैं। एक ट्रेस करने योग्य अपॉइंटमेंट और डॉकिंग सिस्टम वह प्रमाण है जिसकी जाँच ऑडिटर करता है।

यह मंच यहीं समाप्त नहीं होता।

अपने संयंत्र में ट्रकों के प्रवेश और निकास को सबसे सुरक्षित बिंदु बनाएं।

हम आपके रिसेप्शन की तस्वीर लेते हैं और आपको दिखाते हैं कि यह SentyHub पर कैसा दिखेगा। 20 मिनट, कोई बाध्यता नहीं।

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ऐप के पंजीकृत उपयोगकर्ताओं के लिए ये टेम्प्लेट निःशुल्क हैं।