Apakah catatan digital valid untuk audit IFS atau BRCGS ?

Ya. Standar tersebut mensyaratkan catatan yang lengkap, mudah dibaca, dapat diatribusikan, dan terpelihara — dan secara tegas menerima format elektronik. Catatan digital yang diberi cap waktu, ditandatangani, dan tidak dapat diubah memenuhi persyaratan ini lebih baik daripada kertas, yang mungkin tidak terbaca atau tidak lengkap.

Bisakah saya menggunakan formulir saya sendiri atau hanya templat yang sudah jadi?

Keduanya. Anda dapat memulai dari templat yang selaras dengan pertahanan pangan dan HACCP, atau mendigitalkan formulir Anda sendiri dengan menyesuaikan setiap kolom dengan kontrol aktual di pabrik Anda.

Apa yang terjadi jika sebuah kontrol keluar dari batas area permainan?

Sistem ini langsung memberi peringatan dan memicu tindakan korektif terkait, meninggalkan catatan tentang apa yang terjadi, apa yang dilakukan, dan siapa yang menyelesaikannya — persis seperti penelusuran ketidaksesuaian yang diharapkan auditor.

Apakah sistem memberikan peringatan jika suatu kontrol perlu diselesaikan?

Ya. Anda memprogram kontrol berdasarkan frekuensi dan SentyHub akan mengingatkan setiap orang yang bertanggung jawab ketika waktunya tiba. Dasbor menunjukkan secara real-time apa yang telah selesai dan apa yang belum selesai, sehingga tidak ada celah.

Bagaimana cara membuktikan bahwa cek tersebut benar-benar telah dibuat dan bukan hanya ditandatangani?

Dengan VideoProof™: Setiap kontrol dapat dihubungkan ke klip kamera pada saat tepat kontrol tersebut diselesaikan, ditambah tanda tangan, cap waktu, dan foto. Bukti bahwa kontrol telah dilakukan saat disebutkan.

Daftar periksa dan catatan HACCP digital

Masalahnya

Pengendalian yang dilakukan tetapi tidak tercatat tidak ada bagi auditor.

Tim Anda menyelesaikan pengecekan; tantangannya adalah membuktikannya. Daftar periksa kertas bisa hilang, tanda tangan hilang, dan kotak tetap kosong. Apa yang tidak dapat Anda buktikan tidak akan dihitung.

Makalah tersebut gagal

Kesalahan transkripsi, tulisan tangan yang tidak terbaca, halaman basah atau hilang, dan kotak kosong yang menjadi tidak sesuai.

Tidak ada yang tahu apa yang hilang sampai semuanya terlambat.

Tanpa kontrol atas apa yang telah diselesaikan dan apa yang belum, celah akan muncul ketika auditor sudah memeriksanya.

Mempersiapkan audit membutuhkan waktu berhari-hari.

Mengumpulkan, mengatur, dan memfotokopi folder arsip dengan terburu-buru adalah pemborosan waktu yang tidak bisa Anda dapatkan kembali.

Solusinya

Setiap pemeriksaan, dicatat saat dilakukan dan didukung oleh bukti.

SentyHub mengubah formulir kertas Anda menjadi kontrol digital yang dapat diisi oleh tim Anda dari ponsel mereka, dengan siapa, kapan, tanda tangan, dan foto. Persiapan audit pun tidak perlu lagi dilakukan.

Selesai hari ini 0

Tertunda 4

Insiden 0

Kepatuhan 0%

Area terlarang di sekitar area pengamanan.

Shift malam · penanggung jawab: J. Ortega

Pintu akses menuju area terlarang yang tertutup
Segel ruang pendingin masih utuh.
Tidak ada personel yang tidak berwenang di area tersebut.
Penerangan perimeter operasional

Dengan menyelesaikan 4 Setelah pemeriksaan, catatan ditutup dengan tanda tangan dan cap waktu.

Bukti terlampir

Foto akan dilampirkan setelah selesai.

Mengirimkan berkas

Untuk[email protected]

SubjekBerkas · putaran 22:00

ronda-22-00.pdf ditandatangani · disegel

Akan dikirim hanya setelah putaran selesai.

Demonstrasi otomatis: daftar periksa diselesaikan, catatan dicap dengan tanda tangan dan foto, dan berkas dikirim melalui pos — dalam sebuah siklus.

Platform tersebut

Dari daftar periksa kertas ke berkas audit

Setiap kontrol memberikan bukti yang sama: bukti yang Anda ekspor saat auditor memintanya.

Ponsel 02

Babak · 22:00

✓Pintu tertutup

✓Segel utuh

Penerangan

Prosesnya diselesaikan di jalur produksi.

Dari ponsel atau tablet, di situlah kendali sebenarnya terjadi.

Tanda tangan 03

Tanda tangan orang yang bertanggung jawab

DitandatanganiJ. Ortega

Terkait dengan orang tersebut

Tanda tangan digital

Setiap kontrol terhubung dengan siapa pun yang membuatnya. Tidak pernah tanpa tanggung jawab.

Tidak dapat diubah 04

Catatan tersegel

Putaran 22:00area terlarang22:03

Cap waktu22:03:11 · tidak dapat diubah

Tidak bisa mengedit

cap waktu

Registri tersebut terkunci dan tidak dapat diubah. Bukti yang dapat diandalkan.

Terjadwal 05

Pemrograman

jaga malam22:00 · hari ini

Suhu08:00 pagi

→Peringatan telah dikirim ke setiap orang yang bertanggung jawab.

Pengingat

Jadwalkan pemeriksaan berdasarkan frekuensi; sistem akan memberi peringatan kepada setiap pemilik yang ditugaskan.

Peringatan 06

Penyimpangan terdeteksi

!Ruang 2 · +4 ºCMelebihi batas · 22:05

TindakanKoreksi terbuka ✓

→Siapa yang memecahkannya?

Penyimpangan dan koreksi

Melebihi batas → peringatan dan tindakan korektif segera dibuat.

Siklus hidup

SentyHub memesan, mengukur, mengirimkan, dan memperbarui setiap formulir untuk Anda.

Baik formulir tersebut berasal dari perpustakaan atau milik Anda sendiri, platform akan menugaskannya kepada orang yang tepat, melacak penyelesaiannya, mengirimkannya tepat waktu, dan memperpanjangnya saat masa berlakunya habis.

Pustaka yang sudah dimuat sebelumnya

Formulir siap diaktifkan, sesuai dengan yang diminta dalam audit. Anda tidak perlu memulai dari awal.

Kesehatan
Keamanan pangan
Pembersihan
Suhu
Segel
Amunisi pertahanan pangan

Disesuaikan untuk tanaman Anda

Setiap pabrik memeriksa hal yang berbeda. Kami membuat formulir yang Anda butuhkan bersama Anda, bidang demi bidang.

bidang Anda
Frekuensi Anda
Pemilik yang ditugaskan kepada Anda

Apakah orang ini sudah mengisi formulir?

Ya, dan itu valid.

Sempurna: Anda tidak akan diganggu. Pendaftaran Anda dianggap selesai hingga masa berlakunya habis.

Ya, tapi sudah kedaluwarsa.

Formulir tersebut akan otomatis diteruskan kepada Anda untuk diisi kembali. Tidak ada yang perlu mengingat untuk memintanya.

Dia tidak memilikinya

Pesanan tersebut dikirimkan kepada Anda untuk pertama kalinya dan akan dilacak hingga selesai.

Pemantauan ini otomatis dan tercatat: siapa yang memilikinya, siapa yang tidak, dan siapa yang masa berlakunya telah habis. Saat audit tiba, jawabannya sudah tersedia.

Kepatuhan

Dokumentasi tersebut menjelaskan apa yang harus dilakukan. Catatan menunjukkan bahwa hal itu telah dilakukan.

Catatan merupakan tulang punggung dari setiap sertifikasi keamanan pangan. Standar tersebut mensyaratkan bukti tertulis tentang pemantauan, verifikasi, tindakan korektif, dan pelatihan. SentyHub menghasilkan dan menyimpan bukti tersebut.

HACCP/HACCP

Prinsip 4 dan 7

Apa yang dibutuhkan?

Tetapkan bagaimana, kapan, dan siapa yang mengendalikan — dan dokumentasikan semuanya, beserta tindakan korektif.