Antrian dan waktu henti
Tanpa slot kedatangan, truk akan saling tumpang tindih, area parkir menjadi berantakan, dan tim Anda akan membuang waktu berjam-jam untuk berkoordinasi dengan berisik dan melalui telepon.
Penunjukan dan dermaga · Pertahanan Pangan
Setiap truk yang masuk dan keluar, dengan janji temu dan dengan pemeriksaan yang telah dilakukan.
Operator pengiriman memesan slot dari tautan, setiap kedatangan diperiksa terhadap jadwal, dan setiap segel direkam dengan videonya. Ini memberikan ketertelusuran masuk dan keluar yang diperlukan oleh IFS Food v8 dan BRCGS Edisi 9, baik titik pemuatan Anda berupa dermaga, halaman, atau pintu tunggal.
Masalahnya
Proses masuk dan keluar truk menggabungkan dua masalah terbesar Anda.
Truk datang kapan saja mereka mau, halaman menjadi padat dan pengemudi yang tidak dikenal menunggu di samping produk jadi. Baik Anda membongkar muatan di dermaga, di halaman, atau di gerbang, antrean dan risikonya memiliki penyebab yang sama: tidak ada kendali atas siapa yang masuk, kapan mereka tiba, atau apa yang mereka bawa.
Titik paling rentan, tidak terawasi
Area pemuatan adalah tempat produk masuk dan keluar. Pengemudi yang tidak terverifikasi, segel yang tidak diperiksa, atau pengiriman yang tidak terjadwal adalah hal-hal yang dicari oleh auditor Pertahanan Pangan.
Tidak ada jejak penerimaan sama sekali.
Siapa yang menerima truk pukul 06:00? Apakah segelnya diperiksa? Apakah sesuai dengan surat pengiriman? Tanpa catatan, tidak ada jawaban—dan tidak ada bukti.
Platform tersebut
Dari pemesanan maskapai hingga laporan yang Anda berikan kepada auditor.
Sebuah platform tunggal mencakup ketiga fase dari setiap input dan output: perencanaan, verifikasi, dan demonstrasi.
Setiap pengiriman tiba sesuai waktu yang telah ditentukan.
Kurir memesan slot melalui tautan, tanpa perlu panggilan telepon atau aplikasi. Anda menyetujui atau menjadwal ulang, sehingga mencegah kepadatan di area penyimpanan.
06:00Vega Dairy
08:30Bebas
09:00Daging RM
11:00Bebas
Reservasi baru South Packaging Slot pukul 10:30 · Dermaga 2 Dikonfirmasi
Tautan reservasi
Pemasok dan operator meminta slot melalui tautan web, tanpa perlu menginstal apa pun.
Setujui atau jadwalkan ulang
Anda dapat mengkonfirmasi, memindahkan, atau menolak setiap permintaan hanya dengan satu klik.
Jendela yang dikonfirmasi
Setiap operator pengiriman menerima jendela waktu kedatangan dan titik bongkar muat.
Kepatuhan
Mengendalikan masuk dan keluar adalah bagian dari pertahanan pangan, bukan sekadar logistik.
Penerimaan dan pengiriman barang merupakan salah satu poin yang dipantau secara lebih detail oleh peraturan keamanan pangan. SentyHub menghasilkan dan menyimpan bukti yang akan diminta oleh auditor mengenai input dan output Anda.
IFS Food v8
Pasal 4.21 Pertahanan Pangan
Apa yang dibutuhkan?
Kendalikan akses ke area-area penting, termasuk area penerimaan barang; wajibkan pemberitahuan pengiriman terlebih dahulu dan periksa kedatangan barang sesuai dengan jadwal.
Bagaimana SentyHub mewujudkannya
Janji temu wajib, pencocokan pengiriman otomatis, dan catatan akses untuk area pemuatan, dengan kedatangan yang tidak terjadwal ditahan untuk verifikasi.
BRCGS Edisi 9 · FSSC 22000
Transportasi, penerimaan, dan segel
Apa yang dibutuhkan?
Prosedur terdokumentasi untuk penerimaan, kontrol kendaraan, verifikasi segel, dan keamanan produk.
Bagaimana SentyHub mewujudkannya
Catatan yang dapat dilacak dari setiap penerimaan dengan pengemudi, kendaraan, dan stempel yang sesuai dengan catatan pengiriman, menandai insiden jika hilang atau tidak sesuai.
Ketertelusuran
Berlaku untuk seluruh audit.
Apa yang dibutuhkan?
“Jika tidak tertulis, berarti tidak terjadi”: bukti yang dapat diverifikasi untuk setiap masuk dan keluar.
Bagaimana SentyHub mewujudkannya
Rekaman yang anti-perubahan, diberi cap waktu dan atribusi, dengan video terkait dan laporan siap audit dalam hitungan detik.
SentyHub menghasilkan dan menyimpan bukti untuk kontrol penerimaan Anda; SentyHub tidak menggantikan penilaian ancaman (TACCP), tim Anda, atau badan sertifikasi.
Efisiensi dan ROI
Antrian yang lebih pendek juga berarti biaya yang lebih rendah.
Manajemen dermaga lebih dari sekadar mempersiapkan Anda untuk audit: ini menghemat uang setiap hari. Ketika truk tiba tepat waktu, area bongkar muat tetap rapi, tim Anda tidak kehilangan waktu kerja untuk mengoordinasikan kedatangan, dan pengangkut tidak mengenakan biaya tunggu.
Waktu tunggu lebih singkat
Penataan slot yang seimbang mencegah lima truk tiba pada waktu yang bersamaan.
Koordinasi manual yang lebih sedikit
Tim Anda berhenti mengelola halaman melalui telepon dan walkie-talkie.
Lebih sedikit penundaan yang dapat ditagih
Maskapai penerbangan tiba dan berangkat sesuai jadwal yang telah ditentukan, tanpa penundaan yang mahal.
Pelaksanaan
Dari kekacauan di teras hingga kedatangan yang tertib dalam beberapa hari.
Pertanyaan yang sering diajukan
Pertanyaan yang sering diajukan tentang manajemen dermaga di industri makanan
-
Ya. Pengendalian akses ke penerimaan, pemberitahuan pengiriman sebelumnya, pengecekan terhadap jadwal pengiriman, dan verifikasi segel adalah langkah-langkah pertahanan pangan yang tercantum dalam IFS Food v8 (klausa 4.21) dan dalam panduan resmi. Sistem janji temu dan penambatan yang dapat dilacak adalah bukti yang diperiksa oleh auditor.
Platform ini tidak berakhir di sini.
Jadikan pintu masuk dan keluar truk sebagai titik teraman di pabrik Anda.
Kami melihat tata letak area penerimaan Anda dan menunjukkan bagaimana tampilannya di SentyHub. 20 menit, tanpa kewajiban.
Belum? Dapatkan templat Rencana Pertahanan Pangan ( IFS Food v8) secara gratis
Daftar gratis dan dapatkan templatnya.Template tersebut gratis untuk pengguna terdaftar aplikasi ini.