Kuyruklar ve kesinti süreleri
Varış zaman dilimleri olmadan, kamyonlar üst üste gelir, depo çöker ve ekibiniz saatlerce yüksek sesle ve telefonla koordinasyon sağlamaya çalışarak zaman kaybeder.
Randevular ve rıhtımlar · Gıda Savunması
Randevusu olan ve muayenesi yapılmış her kamyon giriş ve çıkış yapıyor.
Taşıyıcılar bağlantı üzerinden bir zaman aralığı ayırtır, her varış programla karşılaştırılır ve her güvenlik mührü videosuyla birlikte kaydedilir. Yükleme noktanız rampa, saha veya tek bir kapı olsa da bu süreç, IFS Food v8 ve BRCGS Issue 9'un gerektirdiği giriş-çıkış izlenebilirliğini sağlar.
Sorun
Kamyonların giriş ve çıkışı, en büyük iki sorununuzu bir araya getiriyor.
Kamyonlar istedikleri zaman geliyor, depo alanı tıkanıyor ve kimliği belirsiz bir sürücü bitmiş ürünün yanında bekliyor. İster rıhtımda, ister depo alanında, isterse de kapıda boşaltma yapın, kuyrukların ve riskin aynı nedeni var: kimin gireceği, ne zaman geleceği veya ne getireceği üzerinde hiçbir kontrol yok.
En savunmasız nokta, gözetimsiz.
Yükleme alanı, ürünün giriş ve çıkış yaptığı yerdir. Doğrulanmamış bir sürücü, kontrol edilmemiş bir mühür veya planlanmamış bir teslimat, Gıda Güvenliği denetçisinin aradığı şeylerdir.
Alımın izlenebilirliği sıfır
Saat 06:00'da gelen kamyonu kim teslim aldı? Mühür kontrol edildi mi? Teslimat notuyla eşleşiyor muydu? Kayıt olmadan cevap yok ve kanıt da yok.
Platform
Havayolu rezervasyonundan denetçiye vereceğiniz rapora kadar.
Tek bir platform, her girdi ve çıktının üç aşamasını da kapsar: planlama, doğrulama ve gösterim.
Her bir taşıma aracı kendisine belirlenen saatte varıyor.
Kargo şirketleri, herhangi bir arama veya uygulama kullanmadan, bir bağlantı üzerinden randevu alıyor. Siz de onaylıyor veya yeniden planlıyorsunuz, böylece depo alanının aşırı kalabalıklaşması önleniyor.
06:00Vega Süt Ürünleri
08:30Özgür
09:00RM Etleri
11:00Özgür
Yeni rezervasyon Güney Ambalaj 10:30 slotu · Rıhtım 2 Onaylandı
Rezervasyon bağlantısı
Tedarikçiler ve taşıyıcılar, herhangi bir kurulum yapmadan bir web bağlantısı üzerinden zaman dilimi talep ederler.
Onayla veya yeniden planla
Her isteği tek bir tıklamayla onaylayabilir, taşıyabilir veya reddedebilirsiniz.
Onaylanmış pencere
Her taşıyıcıya bir varış zaman aralığı ve boşaltma noktası verilir.
Uyumluluk
Giriş ve çıkışları kontrol etmek sadece lojistik değil, gıda güvenliğidir.
Malların kabulü ve sevkiyatı, gıda güvenliği düzenlemelerinin daha detaylı olarak izlediği noktalardan biridir. SentyHub, denetçinin girdileriniz ve çıktılarınız hakkında isteyeceği kanıtları oluşturur ve saklar.
IFS Food v8
Madde 4.21 Gıda Güvenliği
Neler gerektiriyor?
Depo alanı da dahil olmak üzere kritik alanlara erişimi kontrol edin; teslimat için önceden bildirim isteyin ve gelen ürünleri programa göre kontrol edin.
SentyHub bunu nasıl gerçekleştiriyor?
Yükleme alanı için zorunlu randevular, otomatik teslimat eşleştirme ve erişim kayıtları tutulmakta olup, planlanmamış gelişler doğrulama için bekletilmektedir.
BRCGS Sayı 9 · FSSC 22000
Ulaşım, karşılama ve mühürler
Neler gerektiriyor?
Teslim alma, araç kontrolü, mühür doğrulama ve ürün güvenliğine ilişkin belgelenmiş prosedürler.
SentyHub bunu nasıl gerçekleştiriyor?
Teslimat notuna karşılık gelen sürücü, araç ve mühür bilgileriyle her bir teslimatın izlenebilir kaydı tutulur; eksik veya uyuşmayan bilgiler varsa olay işaretlenir.
İzlenebilirlik
Denetimin tamamında geçerlidir.
Neler gerektiriyor?
“Yazılı değilse, gerçekleşmemiştir”: Her giriş ve çıkışın doğrulanabilir kanıtı.
SentyHub bunu nasıl gerçekleştiriyor?
Kurcalamaya karşı korumalı, zaman damgalı ve ilgili kayıtlar, ilişkili video ve denetime hazır rapor saniyeler içinde.
SentyHub, alım kontrolleriniz için kanıt oluşturur ve saklar; tehdit değerlendirmesinin (TACCP), ekibinizin veya sertifikasyon kuruluşunun yerini almaz.
Verimlilik ve Yatırım Getirisi
Daha az kuyruk, daha düşük maliyet anlamına da gelir.
Yükleme ve boşaltma alanı yönetimi, sizi denetime hazırlamaktan daha fazlasını yapar: her gün para tasarrufu sağlar. Kamyonlar zamanında geldiğinde, yükleme alanı boş kalır, ekibiniz varışları koordine etmek için bir vardiya kaybetmez ve taşıyıcılar bekleme ücreti talep etmez.
Daha az bekleme süresi
Dengeli yerleşim düzeni, beş kamyonun aynı anda gelmesini engeller.
Daha az manuel koordinasyon
Ekibiniz artık sahayı telefon ve telsizle yönetmeyi bırakıyor.
Daha az faturalandırılabilir gecikme
Taşıyıcılar, pahalı bekleme süreleri olmadan, belirlenen zaman aralığı içinde varış ve kalkış yaparlar.
Uygulama
Terasın karmaşasından günler içinde düzenli gelişlere
Sıkça sorulan sorular
Gıda sektöründe yükleme-boşaltma yönetimi hakkında sıkça sorulan sorular
-
Evet. Resepsiyona erişimin kontrol edilmesi, teslimatların önceden bildirilmesi, teslimat programına göre kontrol edilmesi ve mühürlerin doğrulanması IFS Gıda v8'de (madde 4.21) ve resmi kılavuzlarda yer alan gıda güvenliği önlemleridir. İzlenebilir randevu ve yerleştirme sistemi, denetçinin kontrol ettiği kanıttır.
Platform burada sona ermiyor.
Tesisinizdeki kamyon giriş ve çıkış noktalarını en güvenli noktalar haline getirin.
Resepsiyonunuzu inceliyoruz ve SentyHub'da nasıl görüneceğini size gösteriyoruz. 20 dakika, hiçbir yükümlülük yok.
Henüz değil mi? Gıda Savunma Planı şablonunu ( IFS Food v8) ücretsiz edinin.
Ücretsiz kayıt olun ve şablonu edinin.Şablonlar, uygulamaya kayıtlı kullanıcılar için ücretsizdir.