Lebensmittelsicherheit
Verhindert versehentliche Kontamination (Bakterien, Allergene, physikalische Rückstände). HACCP-Protokolle sind klassische Beispiele dafür.
Lebensmittelverteidigung
Was ist Food Defense und wie kann Ihr Betrieb es umsetzen?
Food Defense unterstützt dabei, Risiken durch vorsätzliche Kontamination, Sabotage und Manipulation zu steuern und Nachweise für Audits nach IFS, BRCGS und FSSC 22000 bereitzustellen.
Nicht dasselbe
Lebensmittelsicherheit vs. Lebensmittelverteidigung vs. Lebensmittelbetrug
Lebensmittelverteidigung
Food Defense unterstützt dabei, Risiken durch vorsätzliche Kontamination, Sabotage und Manipulation zu steuern und Nachweise für Audits nach IFS, BRCGS und FSSC 22000 bereitzustellen.
Lebensmittelbetrug
Verhindert vorsätzlichen Wirtschaftsbetrug (Verfälschung, falsche Herkunftsangaben, Verdünnung). Bezieht die gesamte Lieferkette mit ein.
Lebensmittelverteidigung
Vollständiger Plan
Food Defense unterstützt dabei, Risiken durch vorsätzliche Kontamination, Sabotage und Manipulation zu steuern und Nachweise für Audits nach IFS, BRCGS und FSSC 22000 bereitzustellen.
Schwachstellenanalyse der gesamten Anlage
Minderungsmaßnahmen nach Zone und Bedrohungsart
Kontinuierliche Überwachung des Zugangs und der Aktivitäten
Verfahren zur Reaktion auf Zwischenfälle
Regelmäßige Überprüfung der Systemeffektivität
Demo buchen
Food Defense unterstützt dabei, Risiken durch vorsätzliche Kontamination, Sabotage und Manipulation zu steuern und Nachweise für Audits nach IFS, BRCGS und FSSC 22000 bereitzustellen.