Warteschlangen und Ausfallzeiten
Ohne Ankunftszeiten kommt es zu Überschneidungen bei den LKWs, der Lagerplatz bricht zusammen und Ihr Team verschwendet Stunden mit lauter und telefonischer Koordination.
Termine und Docks · Lebensmittelverteidigung
Jeder Lkw, der mit Termin und nach Prüfung ein- und ausfährt.
Spediteure buchen über einen Link einen Zeitslot, jede Ankunft wird mit dem Zeitplan abgeglichen und jedes Siegel mit dem zugehörigen Video erfasst. So erhalten Sie die von IFS Food v8 und BRCGS Issue 9 geforderte Rückverfolgbarkeit ein- und ausgehender Waren – unabhängig davon, ob Ihr Ladepunkt eine Rampe, ein Hof oder ein einzelnes Tor ist.
Das Problem
Die Ein- und Ausfahrt von Lkw bringt Ihre beiden größten Probleme zusammen
Lkw kommen, wann immer sie wollen, der Hof ist überfüllt und ein unbekannter Fahrer wartet neben der fertigen Ware. Ob Sie an einer Laderampe, auf dem Hof oder an einem Tor entladen – die Warteschlangen und Risiken haben dieselbe Ursache: keine Kontrolle darüber, wer wann einfährt und was mitgebracht wird.
Der verwundbarste Punkt, unbeaufsichtigt
Der Ladebereich ist der Ort, an dem Waren ein- und ausgeliefert werden. Ein nicht verifizierter Fahrer, ein nicht geprüftes Siegel oder eine unangekündigte Lieferung sind genau das, worauf ein Prüfer von Food Defense achtet.
Null Rückverfolgbarkeit des Empfangs
Wer hat den LKW um 6:00 Uhr entgegengenommen? Wurde das Siegel geprüft? Stimmt es mit dem Lieferschein überein? Ohne Aufzeichnungen gibt es keine Antwort – und keine Beweise.
Die Plattform
Von der Buchung beim Fluggesellschaftsunternehmen bis zum Bericht, den Sie dem Prüfer vorlegen
Eine einzige Plattform deckt alle drei Phasen jedes Inputs und Outputs ab: Planung, Überprüfung und Demonstration.
Jeder Transport trifft pünktlich ein.
Die Spediteure buchen einen Termin über einen Link, ohne Anrufe oder App. Sie bestätigen oder verschieben den Termin, wodurch eine Überlastung des Betriebsgeländes vermieden wird.
06:00Vega Dairy
08:30Frei
09:00RM Meats
11:00Frei
Neue Reservierung South Packaging 10:30 Uhr · Dock 2 Bestätigt
Reservierungslink
Lieferanten und Netzbetreiber fordern einen Zeitschlitz über einen Weblink an, ohne etwas installieren zu müssen.
Genehmigen oder verschieben
Sie können jede Anfrage mit einem Klick bestätigen, verschieben oder ablehnen.
Bestätigtes Fenster
Jedem Transporteur wird ein Ankunftsfenster und ein Entladepunkt zugewiesen.
Einhaltung
Die Kontrolle von Ein- und Ausgängen ist Lebensmittelsicherheit, nicht nur Logistik.
Die Warenannahme und der Warenausgang gehören zu den Punkten, die von den Lebensmittelsicherheitsvorschriften besonders genau überwacht werden. SentyHub generiert und speichert die Nachweise, die ein Prüfer zu Ihren Ein- und Ausgängen anfordern wird.
IFS Food v8
Klausel 4.21 Lebensmittelverteidigung
Was wird dafür benötigt?
Den Zugang zu kritischen Bereichen, einschließlich der Warenannahme, kontrollieren; eine Vorankündigung der Lieferung verlangen und die Ankünfte mit dem Lieferplan abgleichen.
Wie SentyHub dies erfüllt
Obligatorische Termine, automatische Lieferzuordnung und Zugangsprotokolle für den Ladebereich, wobei unangekündigte Ankünfte zur Überprüfung zurückgehalten werden.
BRCGS Ausgabe 9 · FSSC 22000
Transport, Empfang und Siegel
Was wird dafür benötigt?
Dokumentierte Verfahren für Warenannahme, Fahrzeugkontrolle, Siegelprüfung und Produktsicherheit.
Wie SentyHub dies erfüllt
Nachvollziehbare Aufzeichnung jeder Warenannahme mit Angabe von Fahrer, Fahrzeug und Siegel im Vergleich zum Lieferschein; bei fehlenden oder abweichenden Angaben wird der Vorfall vermerkt.
Rückverfolgbarkeit
Gilt für die gesamte Prüfung
Was wird dafür benötigt?
„Was nicht geschrieben steht, ist nicht geschehen“: Nachweisbare Belege für jeden Ein- und Ausgang.
Wie SentyHub dies erfüllt
Manipulationssichere, mit Zeitstempel versehene und zugeordnete Datensätze, inklusive zugehörigem Video und einem revisionsbereiten Bericht in Sekundenschnelle.
SentyHub generiert und speichert Nachweise für Ihre Empfangskontrollen; es ersetzt jedoch weder die Bedrohungsanalyse (TACCP) noch Ihr Team oder die Zertifizierungsstelle.
Effizienz und ROI
Weniger Warteschlangen bedeuten auch geringere Kosten
Dockmanagement bereitet Sie nicht nur auf Audits vor, sondern spart Ihnen täglich Geld. Wenn Lkw pünktlich eintreffen, bleibt der Hof frei, Ihr Team verliert keine Schicht durch die Koordination der Ankünfte und Spediteure erheben keine Wartegebühren.
Kürzere Wartezeit
Ausgeglichene Abfahrtszeiten verhindern, dass fünf Lastwagen gleichzeitig ankommen.
Weniger manuelle Koordination
Ihr Team verwaltet den Garten nicht mehr per Telefon und Funkgerät.
Weniger abrechnungsfähige Verzögerungen
Die Fluggesellschaften kommen innerhalb ihres Zeitfensters an und starten auch innerhalb dieses Zeitfensters, ohne kostspielige Wartezeiten.
Durchführung
Vom Chaos auf der Terrasse zu geordneten Ankünften in wenigen Tagen
Häufig gestellte Fragen
Häufig gestellte Fragen zum Dockmanagement in der Lebensmittelindustrie
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Ja. Die Zugangskontrolle zur Warenannahme, die Voranmeldung von Lieferungen, der Abgleich mit einem Lieferplan und die Überprüfung der Siegel sind Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen IFS in der Lebensmittelrichtlinie v8 (Abschnitt 4.21) und den offiziellen Leitfäden aufgeführt sind. Ein nachvollziehbares Termin- und Andocksystem dient dem Prüfer als Nachweis.
Die Plattform endet hier nicht.
Machen Sie den Ein- und Ausgang für Lastwagen zum sichersten Punkt Ihres Werks.
Wir sehen uns Ihren Empfangsbereich an und zeigen Ihnen, wie er auf SentyHub aussehen würde. 20 Minuten, unverbindlich.
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